¿Por qué no puedes usar un termo para preparar té? ¿Está bien utilizar un termo de acero inoxidable para preparar té?
¿Qué tal preparar té con un termo de acero inoxidable?
Los termos de acero inoxidable no son buenos para preparar té, pero el té preparado se puede guardar en el termo. Porque el mayor impacto del té en taza al vacío es su sabor.
El sabor del té depende del tipo de té, proporción té-agua, temperatura del agua, tiempo de preparación, calidad del agua, etc. Usar un termo para preparar té equivale a extender considerablemente el tiempo de preparación y la temperatura alta.
De esta manera, los componentes solubles de las hojas de té se disuelven por completo y la disolución total de la cafeína y los polifenoles del té hace que el sabor amargo sea más prominente.
¿Por qué un termo no puede preparar un té nutritivo y sabroso?
El té contiene polifenoles del té, taninos, sustancias aromáticas, aminoácidos y múltiples vitaminas. Cuando se prepara en un vaso o recipiente con tapa, la temperatura del agua bajará rápidamente. La mayoría de los nutrientes se pueden disolver en agua, se revela el aroma de la sopa de té y el sabor es suave, tierno y refrescante.
Pero si utilizas un termo para preparar el té, el té permanecerá caliente. Esto dará como resultado una gran cantidad de taninos volátiles y sustancias aromáticas, se perderá el aroma del té y aumentará el amargor.
Si se deja en remojo durante mucho tiempo, tendrá un sabor sofocante, que sólo será amargo, no dulce. Sin embargo, no existen desventajas obvias, lo que no significa que sea bueno usar un termo para preparar té.
Comparación del coste de preparar té en termos y otros recipientes
Los polifenoles contenidos en el té acelerarán la oxidación cuando la temperatura del agua se mantenga alta durante mucho tiempo, y el contenido fluctúan de menor a menor, a mayor y luego a menor. Los polifenoles del té son una razón importante del sabor amargo del té. Al mismo tiempo, las altas temperaturas aceleran la oxidación de los polifenoles del té, lo que hace que la sopa de té se vuelva marrón amarillenta.
Si se remoja una taza de té verde en un vaso, la sopa de té será mayoritariamente clara, de color verde claro y ligeramente amarilla. Pero si usas un termo para preparar una taza de té verde, la mayor parte de la sopa de té que sale será de color marrón amarillento. Si se trata de un té grueso de última etapa, incluso puede aparecer de color amarillo rojizo como el té negro.
Báscula de té
Para la mayoría de personas, las mayores desventajas de preparar té en un termo no son más que dos puntos. Además del remojo prolongado, la sopa de té se volverá más espesa, el aroma se perderá y no habrá sabor a té cuando la bebas. Además del remojo prolongado, se formará una capa de incrustaciones de té. la pared de la copa. Las manchas de té son difíciles de eliminar sin buenas herramientas y manos delicadas.
Si no se eliminan las incrustaciones del té, pueden causar problemas de salud y afectar el efecto de aislamiento. Además, utilizar un termo para preparar té no es inútil.
La forma correcta de preparar té en un termo
Si debes usar un termo en invierno, no es necesario que elijas agua hirviendo o agua caliente a más de 85 grados al prepararlo. té. Puedes optar por preparar con agua tibia. Bébalo lo antes posible después de prepararlo para evitar un remojo prolongado. A través de estos métodos, el sabor y el aroma del té se pueden conservar al máximo, sin que el té sepa mal.