¡Hola! Disculpe, ¿hay alguna forma de cocinar sopa de huesos de cerdo con pasto de huesos de pollo y frijoles adzuki?

Ingredientes

1 libra de huesos de cerdo, 1 trozo grande de hierba de hueso de pollo, 2 dátiles confitados, 2 rodajas de jengibre

Elaboración

1. Cortar los huesos de cerdo en trozos, lavarlos y escurrir la sangre con agua hirviendo.

2. Vierta todos los ingredientes en la olla, agregue agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante una hora.

Esta sopa es muy famosa y deliciosa en Guangdong. Guangdong ha utilizado hierba de huesos de pollo para tratar la ictericia durante mucho tiempo. La hierba de huesos de pollo es dulce, ligeramente amarga y fresca. Regresa a los meridianos del hígado y del estómago. Tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, calmar el hígado y aliviar el dolor. Se utiliza para la ictericia, molestias en los flancos, distensión y dolor epigástricos, hepatitis aguda y crónica y mastitis. Las costillas de cerdo son de naturaleza suave y de sabor astringente, y entran en los meridianos del bazo y del estómago. Tiene la función de fortalecer el bazo y el estómago y ayudar a la digestión. También es uno de los ingredientes comúnmente utilizados en las sopas populares de Guangdong.

Generalmente las lluvias se concentran en junio, y la primavera no es húmeda y el verano es húmedo, lo que alivia relativamente el calor. Se puede decir que este es un verano agradable. Pero cada vez que aclara después de la lluvia, el sol evapora el agua del suelo, un poco como tomar una sauna. En este clima, es necesario eliminar el calor y la humedad, por lo que lo más adecuado es preparar sopa de huesos de pollo y pasto.

Creo que beber esta sopa puede nutrir mejor el cuerpo. Relativamente hablando, los ingredientes para este hueso de pollo y hueso de cerdo guisado con pasto son fáciles de encontrar y relativamente sencillo de preparar. Cuando las mujeres están menstruando, deben recordar que esta sopa puede estar relativamente fría, por lo que es mejor beber huesos de pollo y huesos de cerdo cocidos con pasto después de la menstruación, para lograr el efecto de nutrir el cuerpo.