Una composición que presenta la comida y los métodos de cocina locales.
Mi ciudad natal es Kaifeng, la antigua capital de las Siete Dinastías. Debido a que es una ciudad antigua, la construcción de la ciudad y el pensamiento de la gente no son tan abiertos y abiertos como las ciudades costeras. Sin embargo, la acumulación histórica y la connotación humanística acumulada durante muchos años son sumamente ricas. Como la única capital del mundo donde el eje central de la ciudad nunca ha cambiado, hay antiguas murallas que mantienen el estilo arquitectónico y la escala de las dinastías Song, Yuan y Ming, el sitio arquitectónico del Palacio Song Longting, imponentes torres de hierro, Meditación Bao Longtu Mansión Kaifeng, el Templo Daxiangguo donde Lu Zhishen arrancó los sauces llorones como se describe en Water Margin, la Terraza King Yu donde Li Bai, Du Fu y Gao Shi escribieron "Liang Yuan Yin", etc. Las reliquias históricas y la civilización moderna se complementan, atraen a turistas y contribuyen a la prosperidad del turismo local.
Aunque el panorama cultural es sorprendente, lo que más maravilla y hace quedarse a los turistas son los snacks de su ciudad natal. Sin mencionar el famoso Xiaolongbaozi que "parece una linterna cuando se levanta y un crisantemo cuando se deja en el suelo"; -Famosa sandía Bianliang con pulpa arenosa y pulpa dulce. Solo hablar de los bocadillos en tu ciudad natal puede hacerte salivar y no podrás volver a comerlos durante un mes.
En el mercado de desayunos se reunían los comensales y solo había sopas, sopa picante (de carne, vegetariana y blanca), espuma de frijoles, gachas de los ocho tesoros, cuajada de tofu, leche de soja y frijoles mungo. Hay más de una docena de tipos de fideos, sopa de gluten, verduras de cuatro sabores, sopa de cordero, intestinos de oveja, sopa de sangre de pollo, sopa de sangre de pato y fideos, etc., para que usted elija. Hay más alimentos básicos, incluidos palitos de masa frita de dos lotes, palitos de masa frita de un solo lote, palitos de masa frita Gangzi, palitos de masa frita de arroz glutinoso, rincones de carne y verduras, rincones de verduras vegetarianas, bollos de carne, bollos vegetarianos y pasteles de azúcar fritos. , triángulos fritos, tortitas de huevo, tortitas rellenas de huevo y tortitas de cilantro, tortitas de Nepeta, tortitas con fruta, bollos de cordero al vapor… realmente hay demasiados.
Por la noche, el mercado callejero de bocadillos en mi ciudad natal es espectacular. Las calles que se extienden a lo largo de miles de metros están brillantemente iluminadas y llenas de gente, y hay cientos de puestos de bocadillos instalados a ambos lados. El jefe te saluda con entusiasmo y te muestra los platos especiales que son buenos en apariencia, aroma, sabor y apariencia. El jefe también tiene un truco único: divide sus bocadillos en trozos pequeños o los pone en tazones pequeños para que los pruebes gratis. En este momento, no tienes que preocuparte por elegir o comprobar. Puedes simplemente echar un vistazo a la cantidad de personas que comen en la mesa detrás de ese puesto para determinar cuál es el más delicioso. En algunos puestos, debes hacerlo. espera en la fila si quieres comer.
Pide un plato de gelatina salteada, un plato de cordero, un plato de ternera con salsa de soja, dos platos de guarniciones frías, un plato de pescado estofado, cuatro grandes pasteles amarillos de semillas de sésamo espolvoreados con sésamo. semillas y cuatro tazones de artesanías extendiendo fideos, los cuatro, por menos de cien dólares, estarán satisfechos y abundantes.
La comida es lo más importante para la gente, y los refrigerios en la ciudad natal reflejan la prosperidad de la vida, el verdadero significado de la vida y la felicidad de la vida. Hace algún tiempo, mi hija regresó a su ciudad natal desde Shenzhen un mes antes para dar a luz. La comida nutritiva y nutritiva de su ciudad natal le permitió dar a luz a un niño gordo que pesaba ocho libras. Lo que me sorprendió aún más fue que apenas el gordo salió de la sala de partos, lo sostuve en mis brazos. Cuando bajé la cabeza, vi que la manita del pequeño estaba en su boca, chupando y haciendo. Suena “chirrido, chirrido”. Sonido, jaja, ¡qué bocadillo!