¿Qué es una licencia para pequeñas empresas de catering?
Base legal: El artículo 2 de las "Medidas para la administración de licencias de servicios de catering" estipula que estas Medidas se aplican a las unidades y personas físicas que se dedican a los servicios de catering (en adelante, proveedores de servicios de catering), pero no se aplican a los vendedores de alimentos y a los proveedores de servicios de catering que proporcionan alimentos semiacabados a unidades y particulares.
Se implementa un sistema de licencias para los servicios de catering. Los proveedores de servicios de catering deben obtener una Licencia de Servicio de Catering y asumir la responsabilidad de la seguridad alimentaria en los servicios de catering de conformidad con la ley.
Las unidades de distribución de comedores de grupos están incluidas en el ámbito de gestión de licencias de servicios de restauración.