¿Cómo hacer encurtidos?
Hoy os traigo un pepinillo súper sencillo, cabeza de mostaza! Aprendí este método de mi suegra. Súper sencilla y deliciosa. ¡Un plato de gachas con este pepinillo por la mañana es realmente delicioso! Amigos a quienes les guste, apúrense y comiencen ~
¿Materiales?
2 octógonos
Cantidad adecuada de salsa de soja
Un poco de salsa de soja
Dos porciones de hojas de mostaza
Contenido adecuado de sal Cantidad
¡Encurtidos caseros, cabezas de mostaza en escabeche saladas y deliciosas! ¿Clínica?
Primero corta todas las raíces de la cabeza de mostaza, límpiala y córtala en pequeños trozos de grosor moderado.
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Hervir agua en una olla. Después de que hierva, agregar las cabezas de mostaza y cocinar hasta que estén ligeramente blandas. Retirar inmediatamente y escurrir el agua.
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Coge otra olla, vierte una cantidad adecuada de salsa de soja light, un poco de salsa de soja light, 2 anís, una cantidad adecuada de sal y cocina hasta que empiece a hervir. Apagar el fuego inmediatamente y dejar enfriar hasta reservar.
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Coloque las cabezas de mostaza frías en un recipiente grande esterilizado con anticipación y vierta la sopa fría. Es mejor no tomar una sopa con mostaza, para que pueda absorber el sabor fácilmente y evitar que se eche a perder.
Mete el recipiente grande en el frigorífico. Generalmente estará listo para comer en unos 2 días.