¿Cómo hornear galletas de arándanos sin aceite? Introducción a cómo hacer galletas de arándanos.

1. Al hacer galletas de arándanos, se produce aceite al hornear. Esto se debe a que se agrega demasiada mantequilla, lo que hace que las galletas se ablanden demasiado al hornearlas. . 2. Ingredientes: 500 g de harina baja en gluten, 180 g de mantequilla, 95 g de malvavisco en polvo, 2 huevos, 50 g de arándanos, un poco de matcha en polvo, un poco de leche pura.

3. Primero corta los arándanos en trozos finos, para que sean más fáciles de amasar en la masa. También son más fáciles de cortar después de congelarlos y no se deformarán fácilmente.

4. Cortar la mantequilla en cubos con un cuchillo y calentarla sobre agua para que se derrita.

5. Después de que la mantequilla se derrita, vierte el azúcar en polvo y mezcla bien.

6. Rompe dos huevos en el recipiente y mezcla bien.

7. Vierta la harina baja, amase uniformemente y divida la masa en 2 partes.

8. Vierte la mitad de la masa en la mitad de los arándanos y amasa uniformemente.

9. Agrega la otra mitad de la harina al matcha en polvo y amasa uniformemente. Agrega el matcha en polvo poco a poco, agrega más o menos según tu preferencia personal. mantequilla, la masa está seca y el polvo de matcha no es fácil de amasar de manera uniforme. Puedes agregar un poco de leche pura y amasar nuevamente. Agrega la leche poco a poco hasta que el polvo de matcha esté uniformemente amasado. Después de amasar se debe ir añadiendo la leche poco a poco. No amasar la masa demasiado húmeda, de lo contrario quedará aceitosa al hornear.

10. Después de amasar el polvo de matcha, añade la mitad restante de los arándanos y continúa amasando.

11. Se amasan las dos masas.

12. Envuelve la masa con film transparente y dale forma con un molde! Colocar en el frigorífico durante al menos una hora.

13. Después de congelar, corte bandejas para hornear uniformes.

14. Colócalo plano sobre la rejilla del horno, hornea a 190 grados durante 20 minutos y ya está listo para sacar del horno.