Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Artesanía del té Xinyang Maojian?

¿Artesanía del té Xinyang Maojian?

El té Xinyang Maojian es de buena calidad y se puede comer frito. Quizás a algunos bebedores de té solo les guste beber té, pero no saben mucho sobre la tecnología de procesamiento tradicional del té Xinyang Maojian: el proceso de fritura es único y se divide en tres procesos: "olla cruda", "olla cocida" y "Método de cambio de temperatura para baño maría". baike.baidu.com/ -www.xycha.cn/Article/2/1815.html

La temperatura de la "olla verde" es de 140-160 ℃, la temperatura de la "olla cocida" es de 80- 90 ℃, y la temperatura de temperatura "asada" 60-90 ℃. A medida que cambia la temperatura de la olla, el contenido de agua de las hojas de té disminuye y la calidad mejora gradualmente. La "olla verde" son dos ollas de hierro liso del mismo tamaño, instaladas una al lado de la otra en una forma inclinada de 35 ℃-40 ℃. A medida que cambia la temperatura de la olla, el contenido de agua de las hojas de té continúa disminuyendo y la eficacia y el nivel funcional del té Xinyang Maojian también cambian gradualmente.

Después de que el té Xinyang Maojian se produce por primera vez, se clasifica manualmente y se seleccionan las hojas de té viejas y ásperas, los trozos amarillos, los tallos de té y los trozos rotos. El té negro recogido se llama "verde hinojo" y el té verde de hinojo de primavera también se llama "rodajas de ciruela". El "verde anís" es un té de quinta calidad, y los fragmentos y restos seleccionados por el ejército de Sichuan se clasifican como té de calidad especial. Las hojas de té recogidas son el "Xinyang Maojian refinado" que se vende en el mercado. Las anteriores son las características especiales del té Xinyang Maojian en el proceso de procesamiento del té verde.