Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cuánta crema para batir se necesita para hacer un pastel de veinte centímetros?

¿Cuánta crema para batir se necesita para hacer un pastel de veinte centímetros?

Para una tarta de cumpleaños de veinte centímetros, suelen ser suficientes unos 200-300 gramos de nata montada.

Ingredientes: 85 gramos de harina baja en gluten, 40 gramos de leche, 5 huevos, 30 gramos de azúcar, 60 gramos de yemas de huevo añadidas en porciones, 40 gramos de claras de huevo, aceite de maíz, fresas frescas , mermelada, 250 ml de nata fresca, Dos gotas de vinagre blanco

¿Cómo hacer tarta de cumpleaños de gasa de fresa?

1. Separar la clara y la yema con un separador de huevos. .

2. Añade lentamente 30 gramos de azúcar blanca y 40 gramos de leche a las yemas de huevo y revuelve uniformemente.

3. Añade poco a poco 40 ml de aceite de maíz e intenta disolverlo por completo. No pierdas tiempo utilizando una batidora de huevos eléctrica para evitar batir.

4. Añade 85 gramos de harina baja en gluten y tamiza.

5. Tamizar uniformemente en la pasta de yema de huevo.

6. Mezclar hasta obtener una pasta fina de yema de huevo sin partículas y reservar.

7. Añade dos gotas de vinagre blanco a las claras, añade 60 gramos de azúcar en tres tandas y bate en este momento, precalienta el horno.

8. Mezclar las claras batidas y la pasta de yemas, poner en un molde de 8 pulgadas, sacudir para que queden burbujas grandes, luego meter al horno y hornear a 170 grados durante unos 50 minutos.

9. Al asar, lo mejor es prestar atención al color y la madurez para evitar que se cocine demasiado o poco el interior.

10. Después de hornear, darle la vuelta y dejar enfriar.

11. Desmolda, corta en dos o tres rebanadas según tu preferencia y unta con el postre.

12. Espolvoreamos una capa de fresas picadas sobre la mermelada.