Cómo cocinar guiso de pescado

Ingredientes: pez de río de tamaño mediano, carpa cruciana, carpa o carpa herbívora.

Complementos: aceite, cebolla, rodajas de jengibre, ajo picado, azúcar, vinagre, salsa de soja, pimienta, sal.

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Método de trabajo

Guiso de pescado[2] 1. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, las rodajas de jengibre y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.

2. Agrega el azúcar, el vinagre y la salsa de soja y sofríe juntos. Cuando la salsa de soja cambie, agrega agua y luego agrega el chile. Después de hervir, agrega el pescado a la olla y agrega sal.

3. Lleva la olla a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante un rato. El pescado guisado se cocina rápidamente. Si se cuece durante mucho tiempo, envejecerá y afectará su sabor.