¿Cuál de las siguientes frutas es una planta común en China?
El lichi es un árbol de hoja perenne perteneciente a la familia Sapindaceae. Se produce en zonas subtropicales y se distribuye en Fujian, provincia de Taiwán, Zhejiang, Guangdong, Guangxi, Hainan y otros lugares. Los frutos del lichi son de ovalados a casi esféricos, de 2 a 3,5 cm de largo y, por lo general, de color rojo oscuro a rojo brillante cuando maduran. La pulpa es traslúcida y grasa cuando está fresca y tiene un sabor delicioso, pero no resiste el almacenamiento.
Hay muchos tipos de lichis, incluidos March Red, Round Branch, Black Leaf, Huaizhi, Guiwei, Nuomici, Yuanhong, Zhulan, Chenzi, Gualv, Crystal Ball, Feizixiao y White Sugar Poppy. Entre ellas, el guiwei y la pasta de arroz glutinoso son las mejores variedades y también son las opciones para comer fresco. Guaqing es una variedad rara y difícil de encontrar.
Cómo elegir los lichis
1. Fíjate en el color de la pulpa
La pulpa del lichi fresco es de color blanco lechoso, cristalina, jugosa y muy brillante. Si, después de pelarla, la pulpa del interior no está brillante, se ve de color marrón amarillento o tiene algunas manchas amarillas y tiene menos jugo, por lo que es seca e inelástica, significa que el lichi no está lo suficientemente fresco o incluso se ha echado a perder, por lo que el lichi se no apto para el consumo.
2. Fíjate en el color de la cáscara del lichi.
Los lichis verdes tendrán un sabor astringente y no lo suficientemente dulce porque aún no están maduros. No recomendado para comprar. Si ya lo has comprado, puedes guardarlo uno o dos días antes de comerlo.
Los lichis de color rojo oscuro indican una madurez elevada. Sin embargo, aunque este tipo de lichi tiene un sabor muy dulce, ha comenzado a perder agua y estará un poco seco. La pulpa estará blanda pero no crujiente, y el sabor empeorará o incluso se pudrirá al día siguiente. Por lo que no se recomienda comprar este tipo de producto.
Los lichis realmente deliciosos son los verdes y rojos, que son “2/3 de rojos y un poquito de verdes, tienen la textura justa y son crujientes para comer, y están buenos para un día”. o dos, por lo que se recomienda elegir los verdes y rojos a la hora de elegir.