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Prepara muslos de pollo fritos crujientes en casa durante las vacaciones.

Muslos de pollo fritos crujientes con sal y pimienta

Ingredientes: 10 muslos de pollo (alitas de pollo), 1 huevo, maicena, harina.

Elaboración: Utilizar un palillo para pinchar 1 muslo de pollo varias veces, añadir un poco de sal, una cantidad adecuada de pimienta, una cucharada de almidón, una cucharada de vino de cocción, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, agrega 1 huevo y 50 gramos de harina, mezcla bien y deja marinar por más de 2 horas o toda la noche para mejor sabor.

2 Pollo frito en polvo: Mezcle el almidón y la maicena 1:1 de manera uniforme y cubra la superficie de las alitas de pollo con pollo frito en polvo.

3 Poner las piernas de pollo en aceite al 60%, freír hasta que cambien de color, luego freír a fuego alto por un minuto más y espolvorear con la cantidad adecuada de ajonjolí blanco, sal, pimienta y chile en polvo.

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