¿Qué tipo de vino se puede llamar "vino añejo"?
En pocas palabras, vino añejo, como su nombre indica, se refiere a todo vino añejo, incluyendo vino blanco, vino tinto, vino de arroz, vino, licor, whisky, brandy, ginebra, vodka, etc. Debido a que la vida útil de la cerveza es demasiado corta, el concepto de vino añejo suele referirse al mejor período de consumo de más de 5 años, por lo que la cerveza generalmente no tiene el concepto de vino añejo.
Sin embargo, vino añejo no significa buen gusto. Este buen gusto se refiere al grado en que la gente generalmente acepta el sabor. Por ejemplo, el sabor del vino de arroz que ha estado enterrado bajo tierra durante 20 años es realmente difícil de hacer que la gente se interese en tomar un segundo sorbo. El licor con sabor a Maotai que tiene más de 30 años es difícil de tragar para la mayoría de las personas.