¿La forma clásica de preparar carne de cerdo asada con cinco especias?
Me impresionó mucho el cerdo asado. Como comensal, extraño su sabor único y aprecio la profundidad del sabor debajo de su apariencia ordinaria. Libra, el celo dura tres minutos, pero no me canso nunca. Siempre empiezo a extrañarlo cuando veo que el plato se alisa. Pensaré detenidamente en el sabor de mi boca, pero no puedo describir la sensación, solo que sabe delicioso, ¡delicioso!
Ingredientes: carne de cerdo, maltosa, azúcar, vino de cocina, aceite de sésamo casero, tofu con jugo, salsa de fideos dulces, salsa de ostras, salsa de soja ligera, salsa de soja, pimienta de Jamaica en polvo, esencia de pollo, pimienta y polvo de arroz de levadura roja.
Pasos de práctica:
Paso 1, aceite de sésamo como ingredientes (el aceite de sésamo se filtra después de freír la cebolla, el jengibre y el ajo). Primero preparemos el tocino. Necesitamos condimento. Separémoslos primero.
Paso 2: El aceite de sésamo es un aceite que se filtra después de freír la cebolla, el jengibre y el ajo picado a fuego lento. Por lo general, puedes freír un poco primero para facilitar la cocción.
El tercer paso, la maltosa es muy pegajosa. Después de que se derrita en el agua, vierte todo el condimento separado en el recipiente y revuelve uniformemente.
El cuarto paso es preparar una bolsa sellable un poco más gruesa. Primero coloque la carne en la bolsa, luego vierta la salsa revuelta, escurra el exceso de aire de la bolsa y selle la bolsa, de modo que. la carne marinada tiene un sabor más uniforme. Coloca la bolsa en el frigorífico durante 24 horas antes de hornear. Gire la bolsa varias veces para asegurarse de que la carne tenga buen sabor. Si tienes prisa por comerlo, puedes aumentar la proporción de condimentos o puedes marinarlo durante la noche y luego hornearlo. Esto depende de tus hábitos personales.
El quinto paso es colocar una capa de papel de aluminio sobre la bandeja para hornear, colocar una parrilla en la bandeja para hornear y colocar la carne en la parrilla para que la salsa de la carne gotee sobre la bandeja para hornear. sobre papel de aluminio, la salsa se volverá blanda cuando se hornee en el horno. Debido a que colocas el papel de aluminio con anticipación, no tienes que preocuparte por limpiar la bandeja para hornear.
Paso 6: Precalienta el horno a 200 grados con anticipación durante 10 minutos y coloca la bandeja para hornear en el horno para hornear.
Paso 7: Hornea durante 15 minutos, luego sácalo y úntalo con la salsa restante después de marinar la carne. Cepillo de doble cara. Cepilla el centro dos veces, luego vuelve a meterlo en el horno durante 10 minutos, luego baja el fuego y hornea a 130 grados durante 8 minutos.
El octavo paso es observar con flexibilidad según cada horno para evitar quemaduras. Simplemente hornéalo así, sácalo y déjalo enfriar antes de cortarlo, de lo contrario te quemará las manos fácilmente.
Paso nueve, puedes cortarlo sin quemarlo.
Paso 10: Vierte la salsa de la carne recién marinada en la olla y cocina por un rato, luego puedes mojarla en el cerdo asado y comerlo.
Paso 11, el cerdo asado está listo, ¡disfrútalo!
Consejos:
El tiempo de marinado es suficiente. Las cosas hermosas tardan en esperar. ¡La comida deliciosa nunca decepciona a quienes esperan pacientemente! Debemos ajustar el tiempo de horneado según las funciones de cada horno.