¿El clásico sabor a salsa de Xijiu es un vino de marca?
Xijiu se produce en la ciudad de Xijiu, condado de Xishui, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou. Está ubicado en el curso bajo del río Chishui, al otro lado del río desde la destilería Sichuan Lang. Debido a esto, Xijiu y Langjiu comparten un pequeño ambiente cervecero. Sin embargo, lo interesante es que la diferencia de estilo entre Xijiu y Langjiu es bastante obvia, lo que está relacionado con el proceso de elaboración implementado por la bodega.
Hablando de Xi Winery, su establecimiento fue bastante tortuoso. De 1952 a 1959, se establecieron sucesivamente "Langmiao Distillery" y "Renhuai Langmiao Distillery", pero ambas detuvieron la producción por diversas razones. En 1962, la bodega fue reconstruida nuevamente y en 1965 pasó a llamarse "Bodega Langmiao del condado de Xishui". En 1967, la bodega se reestructuró para convertirse en una bodega de propiedad estatal y luego pasó a llamarse "Bodega Hongwei del condado de Xishui".
El "Magnificent Daqu" elaborado por la bodega en la década de 1960 es un licor de sabor fuerte, y la exploración de su artesanía con sabor a salsa comenzó a mediados de la década de 1970. En 1976, la bodega pasó a llamarse "Bodega Guizhou Xishui". Al año siguiente, la bodega pasó a estar bajo la dirección de la Compañía de Vino y Azúcar del Departamento de Comercio Provincial de Guizhou. Desde entonces, la implantación de la bodega se ha mantenido básicamente estable.
En pocas palabras, el vino de marca es algo similar al vino personalizado. La afirmación más utilizada en la promoción de este tipo de vino de marca es: el vino base es de una determinada bodega o de una bodega directamente afiliada a ella, y entonces el precio puede ser mucho más económico que la marca de licor del vino base utilizado. en la promoción, se utilizan márgenes de marca y precios bajos. Los precios se utilizan para promover transacciones, como qué tipo de vino, el vino que venden exclusivamente los principales fabricantes, etc. Es la misma rutina.
No quiere decir que el precio del vino de marca sea asequible, sino que la calidad del vino depende de la conciencia de la bodega. Si la calidad del vino es realmente buena, es realmente un precio razonable. Si no es bueno, es simplemente “perder dinero”. Es una pena beber.
Por qué hay un dicho sobre el vino de marca:
La razón última es vincular con intereses. Por ejemplo, para los primeros licores a gran escala como Wuliangye y Luzhou Laojiao, debido a que el licor base de alta gama producido no es alto, los 6,5438 millones de toneladas de licor base pueden tener más de 6,5438 millones de toneladas de licor base de alta calidad, y las 80.000 toneladas o 90.000 toneladas adicionales de licor base de gama baja. El vino base es completamente indigerible para los productos de gama media a baja de su propia marca, y luego se vende.
Por lo tanto, el vino de marca no es rentable. Que sea bueno o no depende enteramente de la conciencia de la bodega de la marca al mezclar el vino base. Al mismo tiempo, se debe prestar atención a prevenir el consumo de alcohol.