¿Yunmen Chun es 34% vino puro?
Descripción del origen de la crianza de Yunmen Spring
La zona vitivinícola de crianza de Yunmen está situada en el centro de la península de Shandong, a 36 grados de latitud norte y 118 grados de longitud este. Limita con las estribaciones norteñas de la montaña Yimeng al sur y el mar de Bohai al norte, y está rodeada de montañas en tres lados. Tiene hermosos paisajes y cuatro estaciones distintas.
Tiene un clima marítimo templado con una precipitación media anual de 600 a 1000 mm. Hay más de una docena de embalses grandes y pequeños en las montañas, que se originan en el río Mi, el río Hezi y el río Yang en el pie norte de la montaña Yimeng. Fluyen a través del área urbana y sus alrededores, formando una red fluvial interminable.
Los picos montañosos como la montaña Yunmen y Tuoshan en el sur están todos por encima de los 400 metros sobre el nivel del mar. La temperatura promedio anual en la ciudad de Qingzhou es de aproximadamente 65,438 ± 03 grados Celsius, lo cual es adecuado para la supervivencia y la supervivencia. Reproducción de microorganismos vitivinícolas.
La fuente de agua para la elaboración de la cerveza proviene de la montaña Yangtian, que se encuentra a más de 120 metros bajo tierra. La excelente ubicación geográfica, la excelente calidad del agua y el clima adecuado han creado condiciones ambientales favorables para la producción de vino de alta calidad con sabor a Maotai.
En 2003, Yunmen Aged Wine aprovechó el entorno geográfico de Qingzhou y lanzó el proyecto Yunmen Cave System. En 2003 y 2005, se abrieron las cuevas Rentian y Tianhe en Tianyang Shiziyu, un lugar escénico nacional 4A.
La temperatura constante en la cueva se mantiene entre 16 y 23 grados centígrados durante todo el año, y la humedad supera el 75%. En la elaboración de cerveza hay abundantes microorganismos y muchos iones de oxígeno negativos. Proporciona excelentes condiciones naturales para la crianza del vino.