¿Realmente sabes comer verduras?
Las verduras son un alimento indispensable en nuestras vidas. Tienen un alto valor nutricional, por eso a mucha gente le gusta comer verduras, pero mucha gente no sabe cómo comerlas. Hoy te lo contaré y te presentaré varias formas. comer verduras, espero que sea de ayuda para todos.
También hay cosas a las que prestar atención al comer verduras. Si quieres comer bien las verduras, primero debes aprender a comerlas.
Aunque comer verduras no puede reducir inmediatamente el aceite y la carne, desempeñan un papel importante en nuestra vida diaria.
Cuando era niño, mi madre me obligaba a comer varias verduras todos los días, por lo que, a los ojos de la mayoría de las personas, comer verduras definitivamente no es tan bueno como comer carne.
Pero recientemente descubrí que esta verdura es "realmente fragante".
El “verde” aquí se refiere a diversas verduras y frutas.
Los esquimales no pueden comer verduras y consumir carne durante todo el año. Su esperanza media de vida es de 37 años. La esperanza de vida media de los esquimales es de 37 años y las personas de las zonas de mayor longevidad comen más verduras y frutas. Las zonas con alto consumo de carne también tienen tasas más altas de enfermedades cardíacas y cáncer.
La carne es un alimento ácido, mientras que los fluidos corporales humanos son alcalinos. Si se come demasiada carne, es necesario liberar calcio de los huesos del cuerpo para equilibrarlo. Por tanto, las personas que comen mucha carne tienen más probabilidades de sufrir osteoporosis.
Las verduras y frutas contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, tienen un alto valor nutricional y pueden mejorar la inmunidad humana.
La carne permanece mucho tiempo en los intestinos y produce toxinas fácilmente. Por ello, los intestinos de los carnívoros en la naturaleza son más cortos, mientras que los intestinos de los humanos son más largos. La fibra de las verduras puede promover eficazmente la motilidad gastrointestinal, facilitar la excreción de toxinas y prevenir el estreñimiento.
Todo el mundo sabe lo bueno que es comer verduras.
¿Cómo debemos elegir las verduras?
Consejos para seleccionar:
Elegir la col es muy sencillo En primer lugar hay que comprobar que esté bien enrollada, porque la col sabe bien si está bien enrollada. Si no está bien enrollado, se fríe. Ya no huele.
En segundo lugar, depende del color de las hojas de la verdura. Cuanto más verdes no es mejor, pero sí las ligeramente amarillas.
En tercer lugar, pela unas cuantas capas de col y presta atención a ver si hay hilos marrones. Si los hay, es posible que estés enfermo o sufras calor, así que no lo compres.
Habilidades de selección:
Al recoger el apio, primero compruebe si el cuerpo de la hoja está recto. Si la punta de la hoja no está recta y está deformada, significa que ha estado almacenada durante un tiempo. mucho tiempo;
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El segundo es ver si hay pudrición en las raíces
El tercero es ver si hay manchas de óxido en los tallos; ;
El tercero es ver si se cumple alguna de las condiciones anteriores. De cualquier manera, tenga cuidado al comprar.
Habilidades de selección:
Las formas del rábano incluyen largo, redondo, achatado, ovalado, huso, cono, etc., y los colores de la piel incluyen rojo, verde y blanco, morado. etc. Al seleccionar, debes elegir rábanos frescos de tamaño uniforme, sin lesiones y sin daños. La piel del rábano es tierna y suave. Si tocas la cintura con el dorso de los dedos, el sonido será sólido, sólido y no. arenoso. Si el sonido es turbio, habrá más arena.
Consejos de selección:
El calabacín fresco debe tener una capa de pequeñas rebabas en la superficie, pero se irán cayendo con el tiempo. Por lo tanto, puede prestar atención a elegir unos nuevos con pequeñas rebabas en la superficie. Si el calabacín ha estado mucho tiempo dejado y quedan algunos pequeños hoyos en la superficie, en realidad es señal de falta de agua. Por eso, a la hora de elegir, tenga cuidado de no elegir aquellos que tengan pequeños hoyos en la superficie, ya que con el tiempo se volverán rancios.
Consejos de selección:
Puedes elegir primero los tomates de forma redonda, aquellos tomates que son prismáticos o tienen manchas en la piel, no son deliciosos. Luego puedes pellizcar los tomates con las manos. Los buenos tomates tienen la piel fina y elástica y son firmes pero no blandos. También puedes observar la parte inferior (pedículo) de los tomates. Si los círculos son pequeños, significa que hay menos tendones, más agua y más carne, lo que significa que son más deliciosos. Los tomates con más círculos en la parte inferior tienen más tendones. y no son deliciosos.
Entonces,
¿las verduras fuera de temporada, las verduras maduras y las hortalizas de invernadero
no deben consumirse?
Verduras fuera de temporada: sabor, impacto nutricional y si se pueden comer.
Las llamadas verduras fuera de temporada se dividen en tres categorías. Una categoría son las verduras enviadas desde lugares lejanos. zonas montañosas del sur, como los pimientos y tomates de temporada producidos en Yunnan y Hainan y enviados al norte de China. La segunda categoría son las verduras de reserva de emergencia trasladadas desde el almacenamiento en frío, como los brotes de ajo que aparecen con frecuencia. lo más probable es que se encuentre. Mientras se mantengan la temperatura y la humedad, las verduras seguirán extendiendo sus hojas, florecerán y darán frutos en pleno invierno.
Debido a las limitaciones de temperatura e intensidad de luz durante la siembra, así como a la falta de madurez y acumulación de aroma durante la cosecha, el sabor de las hortalizas fuera de temporada se verá afectado en diversos grados, pero los cambios en su composición nutricional es de gran importancia para nosotros. El impacto es mucho menor que el sabor.
- Verduras en maduración: Alto contenido hormonal, no se pueden comer
La maduración de verduras consiste en utilizar "agentes de maduración" para que las verduras aparezcan en el mercado por la mañana, de modo que tengan un aspecto más completo y puede Para aumentar el rendimiento, ¿cuáles son los "agentes de maduración" más utilizados? Los agentes de maduración más utilizados incluyen "Ethephon", "Qingzhi", etc. Son hormonas que aceleran la maduración de las verduras. La madurez de las verduras se determina manualmente. operación.
Los agentes de maduración contienen altos niveles de hormonas. Una vez que estas hormonas ingresan a las verduras y frutas, si estos alimentos de maduración se consumen con regularidad, pueden causar trastornos endocrinos y provocar una pubertad precoz en niños y adolescentes.
--Hortalizas de invernadero: tienen poco impacto en la salud humana, e incluso son relativamente saludables en teoría y se pueden comer con confianza
Las hortalizas de invernadero se refieren a hortalizas cultivadas en invernaderos cubiertos con películas plásticas. Las estaciones se pueden controlar manualmente. El propósito de utilizar invernaderos cubiertos con películas plásticas para cultivar hortalizas es crear artificialmente un entorno ecológico adecuado, ajustar la temporada de producción de hortalizas, ajustar la demanda del mercado y promover hortalizas de alta calidad y alto rendimiento.
Dado que los invernaderos pueden controlar artificialmente la temperatura, la humedad, la luz y otros factores, las hortalizas de invernadero reducen el daño de plagas y enfermedades. El uso de pesticidas y otros agentes químicos es menor que el de las hortalizas de campo, lo que en gran medida. Hasta cierto punto, las hortalizas de invernadero son menos susceptibles a plagas y enfermedades. Las verduras y frutas son más saludables, por lo que las hortalizas de invernadero tienen un impacto en la salud humana.
Además, el invernadero sólo crea una atmósfera adecuada para el crecimiento de hortalizas, siempre que se puedan satisfacer las necesidades nutricionales de frutas y verduras, es en teoría relativamente saludable, debido a los factores ambientales del mismo. invernadero son controlables. La mayoría de los ingredientes que causan daño al cuerpo humano provienen del uso de sustancias químicas como pesticidas y hormonas.
Comprar verduras en casa
¿Cómo eliminar los residuos de pesticidas de forma más eficaz?
Los pesticidas pueden quedar fácilmente en las verduras. Si puedes pelarlas, pélalas tanto como sea posible. Después de lavar las verduras que no se pueden pelar, puedes remojarlas en agua limpia durante 20 a 30 minutos. Una vez que los pesticidas se hayan disuelto por completo, enjuague repetidamente con agua limpia;
O remoje las verduras en agua para lavar arroz durante 10 minutos, luego vierta el lixiviado y enjuague repetidamente con agua limpia.
¿Son realmente inofensivas las verduras libres de contaminación?
¿Necesitas volver a eliminar pesticidas?
No se puede descuidar las verduras que se anuncian como “libres de contaminación”.
Las denominadas "verduras libres de contaminación" se refieren a hortalizas que se producen en un determinado entorno ecológico y de acuerdo con determinadas normas técnicas de producción, han sido inspeccionadas por el departamento de inspección de calidad profesional reglamentario y no lo hacen. contienen sustancias tóxicas y cumplen con los estándares vegetales nacionales. Y las "verduras seguras" se conocen comúnmente como "verduras libres de contaminación".
Como consumidor, comprar verduras libres de contaminación no significa comprar verduras sin el uso de pesticidas. Sólo cuando los residuos de pesticidas cumplan con los estándares nacionales no causarán daño al cuerpo humano. Lo mejor es remojar las verduras en agua fría durante aproximadamente media hora antes de comerlas.
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Cada vez que vuelvo a casa, pesa tres kilogramos. Si miro con atención, ¡oye, resulta que son tres kilogramos!
Después de dominar estos consejos vegetales, come sano, haz ejercicio moderado y ¡di adiós a la grasa acumulada!
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¿Cuál es la verdura más asquerosa que has comido jamás?
Nos vemos en la sección de comentarios~