¿Cómo hacer una sopa surtida de tres delicias?

Condimentos

50 gramos de pepino de mar, 100 gramos de calamar y 100 gramos de brotes de bambú.

Condimentos

10 g de sal, un poco de glutamato monosódico, vino de cocción, pimiento y brotes de guisantes, cantidad adecuada de sopa de pollo y pato.

Preparación

1. Cortar los pepinos de mar, los calamares y los brotes de bambú en filamentos de 5 cm de largo; cortar las cebollas en filamentos;

2. Poner 1000 gramos de agua al fuego y llevar a ebullición, luego poner en el agua los trozos de pepino de mar, los trozos de calamar y los trozos de brotes de bambú y sacarlos para su uso posterior.

3. Vuelva a encender el cucharón, ponga 1500 g de sopa de pollo y pato, lleve a ebullición, agregue los tres ingredientes frescos, agregue sal, glutamato monosódico, vino de cocción, pimienta, retire la espuma después de hervir. , vierta una pequeña cantidad En un recipiente, espolvoree los brotes de soja, las cebollas verdes ralladas y vierta un poco de aceite de pollo.

Características

Tierna y deliciosa, suave y sabrosa, la sopa clara es blanca, deliciosa y nutritiva. Es una sopa de fideos de gama relativamente alta.

Comentarios

Si añades más pimienta y vinagre, esta sopa se puede convertir en una sopa agridulce.