¿Cuáles son algunos alimentos o platos caseros bajos en proteínas y sal?

Alimentos bajos en proteínas: como trigo sarraceno, avena, mijo, patatas, melón amargo, melón de invierno, espinacas, zanahorias, crisantemos, apio, cilantro, espinacas de agua, bolsa de pastor, helecho y amaranto. Los platos elaborados con los ingredientes anteriores son todos platos bajos en proteínas, como espinacas fritas, sopa de espinacas y sopa de melón de invierno. También huevos, pescado, aves, leche desnatada, etc. Es una "proteína de alta calidad" y se puede consumir en pequeñas cantidades. Los productos de soja, incluidos varios frijoles, leche de soja y tofu, son "proteínas inferiores". El cuerpo humano utiliza mal estas proteínas y es mejor no ingerirlas.

Bajo en sal significa cocinar con menos sal, comer lo más ligero posible y comer comida menos picante.