¿Qué es la comida occidental elegante?
1. Etiqueta en las comidas en el restaurante
(1) Reserva de asientos: Los asientos deben reservarse con antelación, indicando el número de personas, el horario y los requisitos de ubicación (zona de fumadores o no fumadores). área).
(2) Tomar asiento: al tomar asiento, el camarero generalmente tomará asiento e incluso acercará una silla para la señora. La posición más adecuada para sentarse es en el lado izquierdo de la silla.
(3) Aperitivo: Antes de entregar el menú, el camarero os preguntará si queréis un aperitivo.
(4) Pedidos: La carta de comida francesa es muy sencilla. El orden de pedido es: el primer plato suele ser un plato frío o una sopa. Aunque hay muchas variedades de "primeros platos" en el menú para elegir, sólo puedes elegir uno. Se sirve una barra de pan antes de servir. Una vez que termines de comer, el camarero retirará tu plato y te servirá el segundo plato. El segundo plato es sopa o plato frío. El tercer plato es el plato principal de una comida y es el plato más importante de la cocina francesa. Suele elaborarse de forma exquisita y elegante, lo que lo hace inolvidable para los comensales.
(5) Vino casero: Después de pedir, también puedes tomar una copa del vino característico del restaurante.
(6) Postre: Antes del postre se suele servir un queso (acompañado de pasas o vino tinto). Normalmente tomo café después del postre y no durante las comidas.
2. Etiqueta para asistir a reuniones familiares
Cuando te invitan a una reunión formal en casa de un colega o amigo, toda la reunión es un teatro y tú eres el actor.
(1) Cuando llegue al lugar del banquete, el anfitrión lo guiará para que se siente en un asiento específico. No deambule. Hay muchas habitaciones a las que los huéspedes no deberían entrar.
(2) Es de mala educación levantarse de la mesa durante la comida. Lo mejor es ir al baño antes de que comience el banquete.
(3) Cuando el anfitrión lo guía a usted (y a otros invitados) a otra habitación (generalmente un restaurante), las personas mayores deben entrar primero por la puerta y los hombres deben ser corteses con las mujeres.
(4) No sentarse inmediatamente en el restaurante. Los asientos suelen reservarse con antelación. Solo podrá tomar asiento si encuentra su tarjeta de asiento o espera las indicaciones del anfitrión.
(5) En términos generales, los aperitivos antes de la comida (no muchos aperitivos, porque el plato principal es la clave), los platos principales y los postres después de la comida son los siguientes:
Pan: toda la comida Todos. Puedes partirlo en trozos pequeños con las manos y llevártelo a la boca sin utilizar cuchillo ni tenedor.
Ensalada: Se suele acompañar con agua mineral, al llevar vinagre en la ensalada no es apta para maridar con vino.
Pescado: Se puede maridar con vino blanco o champagne.
Carne: Se puede consumir con vino tinto.
Queso: combina bien con el vino tinto. Los quesos redondos se deben cortar por la mitad con un cuchillo y luego cortarlos en trozos pequeños para servir; los quesos cuadrados o en forma de cono se deben cortar desde los bordes.
Postre: normalmente vino blanco dulce.
Café: servido después del postre.
Chocolate: servido después de la comida.
(6) Cuando el anfitrión diga "¡Tenga buen apetito!", Úselo lentamente. El banquete ha comenzado oficialmente y podrá comer.
3. El sabor de los diferentes platos
Cómo disfrutar de aperitivos y ensaladas
La lechuga de la ensalada se debe doblar varias veces, doblada hasta conseguir un cierto grosor. , y utilizado con un cuchillo Cortar al tamaño adecuado. Debido a que las verduras de hoja como la lechuga no son lo suficientemente espesas y demasiado grandes, es difícil pincharlas directamente con un tenedor. Se pueden cortar trozos grandes de lechuga con un cuchillo y luego las hojas se pueden doblar repetidamente con el cuchillo. Una vez que se acumula el espesor, es fácil disfrutarlo con un tenedor.
(2) Cómo tomar sopa
Al beber sopa, la cuchara se toma del exterior. Cuando la sopa esté casi terminada, debes dejar el tazón a un lado y levantar un poco el exterior. Tenga cuidado de no aspirar la sopa de la cuchara. Métete la cuchara en la boca y come. Sin embargo, si pones la sopa en un recipiente con asa como una taza de café pequeña, puedes beberla directamente en la boca. Se utiliza una cuchara pequeña para servir la sopa, si la hay.
(3) Cómo disfrutar del marisco
Con el desarrollo de la tecnología de cocción, es raro ver pescado entero con espinas, pero si esto sucede, recuerda no darle la vuelta al pescado. y cómete primero la mitad superior, luego quita los huesos con cuchillo y tenedor, ponlo en el exterior del plato y cómete el resto. Cuando encuentre camarones o cangrejos sin cáscara, si hay un cuenco para los dedos sobre la mesa, significa "está bien pelar las cáscaras con la mano". Si tiene los dedos sucios, lávelos suavemente en el cuenco para los dedos y luego séquelos con una servilleta. .
(4) Cómo disfrutar la carne
No es apropiado cortar primero la carne en trozos con un cuchillo y luego pasar el tenedor a la mano derecha para comer la carne. A la hora de comer lo mejor es cortarlo en trozos y disfrutarlo lo antes posible mientras esté caliente. A veces, los frijoles de guarnición ruedan y son difíciles de atrapar al cogerlos con un tenedor. Si esto sucede, puedes presionar suavemente los frijoles con el dorso de un tenedor para crear una superficie plana antes de recogerlos para que no rueden.
4. Otros
(1) Al sentarse, mantenga el cuerpo recto, no apoye los codos en la mesa y mantenga los pies alejados de la mesa para facilitar el uso de vajilla. No te metas con la vajilla. Desdobla la servilleta y colócala suavemente sobre tu regazo.
(2) Al comer con cuchillo y tenedor, sostenga el cuchillo y el tenedor de afuera hacia adentro, sostenga el tenedor con la mano izquierda y el cuchillo con la mano derecha use el tenedor con la izquierda; mano para sujetar la comida, y con la mano derecha utilizar el cuchillo para cortar en trozos pequeños, y luego servir con el tenedor en la entrada. Cuando se utiliza un cuchillo, la hoja no debe apuntar hacia afuera. Al comer, deje el cuchillo y el tenedor en forma de ocho y colóquelos en el borde del plato. Apuntar la cuchilla directamente hacia usted significa que continuará comiendo. Una vez terminado cada plato, junte el cuchillo y el tenedor en el plato. Si estás hablando, puedes sostener el cuchillo y el tenedor sin dejarlos. Cuando no estés usando un cuchillo, también puedes sostener un tenedor en tu mano derecha, pero si necesitas hacer un gesto, debes dejar el cuchillo y el tenedor y nunca agitarlos en el aire. No sostengas un cuchillo y un tenedor en una mano y una servilleta en la otra para limpiarte la boca; no puedes sostener una taza en una mano y un tenedor en la otra. Recuerda, nunca pongas un extremo del cuchillo y el tenedor en el plato y el otro extremo en la mesa.
(3) Cuando necesites pasar platos, pasa el plato al invitado de la izquierda.
Para mostrar respeto debes terminar lo que hay en tu plato, pero no es apropiado pedir otra ración después de haber terminado. Sin embargo, cuando la taza está llena a menos de la mitad, se puede volver a llenar.