Receta, como hacer fideos estofados con frijoles, fideos estofados con frijoles caseros.

Frijoles, carne de cerdo o costillas

Hongos negros y fideos

Condimentos

Una cantidad adecuada de salsa de soja y salsa de soja light.

Huajiao

Tienda Bajiao

Pasos para guisar fideos

1.

Remojar los fideos y los hongos por la mitad una hora Cocine nuevamente. Después de recoger las judías, blanquearlas en agua durante unos diez minutos hasta que queden blandas y verdes. También puedes blanquear el hongo.

2.

Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños, preferiblemente gordos y finos. Las costillas de cerdo también son buenas. Si quieres, déjalo marinar con vino de cocción y salsa de soja durante diez minutos, sabrá mejor.

3.

Cuando el aceite esté caliente añadir los granos de pimienta, el anís estrellado, la cebolla y el ajo, luego echar la carne y sofreír hasta que cambie de color. Luego agregue agua hirviendo directamente, agregue los frijoles, los fideos y los hongos y comience a guisar.

4.

Añade salsa de soja y salsa de soja ligera. Utilizar salsa de soja hará un plato nordestino maravilloso y único. No es necesario bajar el fuego al guisar. Me gusta cocinar la sopa a fuego lento hasta que esté casi seca. Por supuesto, también puedes guardar un poco de sopa. Pruébelo para ver si los fideos están duros, básicamente está bien.