JD.COM Ingredientes y nutrición de la hamburguesa de carne
El cordero siempre ha sido considerado uno de los alimentos importantes a complementar en invierno. Comer cordero con frecuencia durante el frío invierno puede reponer el qi, promover la circulación sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío. El cordero también puede aumentar las enzimas digestivas, proteger la pared del estómago y ayudar a la digestión. La medicina tradicional china cree que el cordero también tiene el efecto de tonificar los riñones y fortalecer el yang, y es adecuado para que los hombres lo coman con regularidad. La mayoría de la gente puede hacer buen uso de él. Especialmente indicado para personas con cuerpo débil y estómago frío.
La carne de cordero, especialmente la de cabra, tiene un olor fuerte. Al cocinar, ponga un espino o agregue un poco de rábano y frijoles mungo. Al freír, agregue cebolla, jengibre, comino y otros condimentos para eliminar el olor a pescado. No enjuague bien la carne para que quede tierna. El clima en verano y otoño es cálido y seco, lo que no es apto para comer cordero. El cordero es un producto caliente. Cualquier persona con síntomas de calor interno, como fiebre, dolor de muelas, llagas en la boca y la lengua y tos con flema amarilla, no debe comerlo. Las personas que padecen enfermedades hepáticas, presión arterial alta, enteritis aguda u otras enfermedades infecciosas no deben comer cuando tienen fiebre.
El valor nutricional de la carne de vacuno es 1. La carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que se están recuperando después de una cirugía o enfermedad para reponer la pérdida de sangre y reparar los tejidos. Comer carne de res en el frío invierno puede calentar el estómago y es un buen tónico durante esta temporada.
2. La carne de res tiene los efectos de nutrir el medio, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos, resolver la flema y calmar el viento, calmar la sed y favorecer la producción de líquidos. Energizante medio oculto, dificultad para respirar, músculos y huesos débiles, anemia y enfermedades prolongadas, y tez amarillenta.
3. El búfalo puede calmar al feto y nutrir el corazón, mientras que el buey puede calmar la mente y nutrir el corazón, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y huesos.
La carne de cerdo es uno de los alimentos animales importantes en la mesa de las personas. Debido a que la fibra de cerdo es más suave, hay menos tejido conectivo y el tejido muscular contiene más grasa intermuscular, la carne tiene un sabor delicioso cuando se cocina.
La carne de cerdo aporta al ser humano proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales. La carne de cerdo puede proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína, promover la absorción de hierro y puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro.
La carne de cerdo también puede ser una "medicina para la longevidad" si se cocina adecuadamente. Después de un guiso prolongado de carne de cerdo, la grasa se reducirá entre un 30% y un 50%, los ácidos grasos insaturados aumentarán y el contenido de colesterol se reducirá considerablemente.