Sopa Jiujiu Bama (un manjar tradicional chino)

Introducción

La sopa Jiujiu Bama es un manjar tradicional chino y una sopa clásica del sur de China. Se elabora con huesos de cerdo, huesos de res, huesos de pollo, abulón, hígado de abulón, carne de abulón, pepinos de mar, champiñones, tripas de pescado, espinas de pescado y otros ingredientes. Es un plato muy popular. Sopa.

Preparación de ingredientes

1. 500 gramos de huesos de cerdo

2. 500 gramos de huesos de res

3. huesos

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4. 1 abulón

5. 1 hígado de abulón

6. 7. 2 pepinos de mar

8. Cantidad adecuada de champiñones

9. Cantidad adecuada de fauces de pescado

10.

11. Cantidad adecuada de rodajas de jengibre

12. Cantidad adecuada de vino de cocción

13.

1. Lave los huesos de cerdo, los huesos de res, los huesos de pollo y los huesos de pescado. Póngalos en una olla, agregue suficiente agua, agregue las rodajas de jengibre y el vino de cocción, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 horas.

2. Lavar el abalón, el hígado de abalón y el pepino de mar y cortarlos en trozos pequeños.

3. Remojar los champiñones hasta que estén tiernos y lavar.

4. Vierta la sopa guisada en otra olla, agregue el abulón, el hígado de abulón, el pepino de mar, los champiñones y las fauces de pescado, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora. .

5.Por último, añadir una cantidad adecuada de sal al gusto y llevar a ebullición.

Cómo comer

Vierte la sopa de parmesano cocida en un bol, añade la carne de abulón y ya está lista para comer. La sopa de Jiujiu Bama es deliciosa y se puede comer con arroz o sola.