Presentamos cómo hacer panqueques de papa y kimchi.
A: ¿Puré de patatas? ¿250 gramos de harina baja en gluten? ¿15 gramos, polvo de Taibai? 25 gramos, huevos? 1. ¿Agua? 50g
b: ¿kimchi coreano? 50 gramos de puerros? 2 ramas
Condimentos
¿Sal? 2 gramos de salsa de soja? 6㏄, Chai Yusu? 3g
[Salsa para mojar]
¿Salsa de chile coreana? 40 gramos, vinagre? 25 gramos de azúcar fina? 13 gramos de ajo picado? 1/2 cucharada de jugo de limón? 10 gramos,
¿Cebolla verde picada? 1 cucharada de aceite de sésamo? 1/2 cucharada de semillas de sésamo blanco? 1 cucharada
Pasos
Cortamos el kimchi y los puerros del ingrediente B en trozos pequeños y reservamos.
Mezcla los ingredientes A y el condimento, luego agrega el kimchi y las rodajas de cebollino preparado en el paso 1, mezcla bien y reserva.
Calienta la olla, aplica una fina capa de aceite para ensalada y pon los ingredientes del segundo método en la olla.
Freír hasta que estén doradas por ambos lados.
En un bol, combine la pasta de chile coreano, el vinagre, el azúcar en polvo, el ajo picado y el jugo de limón, luego agregue las cebollas verdes picadas.
Mezcla aceite de sésamo y semillas de sésamo blanco de manera uniforme para hacer una salsa.