¿Qué es la olla de pollo Chongqing?
Es famoso por su aroma suave y tierno, sabor profundo, forma novedosa y el sabor se puede ajustar según las necesidades locales. Se divide en picante suave, picante medio y picante intenso. El pollo asado es un plato tradicional del pueblo Han en Chongqing y Sichuan. Se le llama pollo asado en lugar de gallo asado porque allí el dialecto llama gallo. De hecho, la olla estofada de pollo de Chongqing no tiene nada que ver con el nombre del lugar Chongqing. Es solo que la persona que inventó este plato se llama Wang Chongqing.
Después de terminar el pollo y agregar sopa clara o caldo picante, puedes comer varias formas de carne y platos vegetarianos, similares a la olla caliente.
La diferencia con la olla caliente común es:
1. No hay verduras antes de servir la olla caliente (excepto sopa clara, ya hay pollo y algunas verduras vegetarianas); olla de pollo.
2. La olla caliente se enciende sobre la mesa; la olla de pollo es un plato preparado que se puede comer directamente. Blanquear otros platos antes de utilizar el fuego.
El pollo en sí es una especialidad.
Para más detalles, consulte la enciclopedia: /view /view/1629302.htm
Además:
Pollo asado de Chongqing, consulte: /view/ ver/5401721.htm 0. htm.
Pollo asado, ver: /view /view/165228.htm