¿Cuáles son los pasos necesarios para preparar tofu con sangre de pollo Wu Tong?
Maoxuewang utiliza sangre de pato como ingrediente principal, el método de cocción es principalmente cocinar y el sabor es entumecido. Comenzó en Chongqing y es popular en Chongqing y las regiones occidentales. Este es un plato tradicional famoso. Este plato casero se cocina con tofu sanguíneo crudo y se come fresco. Utiliza callos como ingrediente principal, por lo que es muy famoso. Pon agua en la olla, remoja los brotes de frijol mungo en el agua, escaldalos, luego recógelos y ponlos en un bol de porcelana. Luego poner en la olla la sangre de pato, la anguila y la salchicha para recoger el agua. Después de sacarlo de la olla, añadir los calamares grandes y los callos, y verter agua vacía durante unos 10 segundos.
Alimento: sangre de pato, callos, pollo frío (cocido), chorizo, brotes de soja, fideos (también se puede agregar alimento según los intereses personales) Condimentos: estofado, pimiento, chile seco, cebolla, ajo , sal, aceite vegetal, glutamato monosódico, vino de arroz, salsa de soja y azúcar. Mao Xuewang cree que cocinar es el ingrediente principal y el sabor pertenece al gusto.
Tiene su origen en Chongqing y es un plato tradicional muy conocido. Este plato casero se cocina con tofu sanguíneo crudo y se come fresco. Utiliza callos como ingrediente principal, por lo que es muy famoso. Después de agregar la sopa y cocinar, retire los residuos, luego agregue esencia de pollo, azúcar, vinagre y otros condimentos. Cortar los ingredientes principales y los ingredientes auxiliares en rodajas, blanquearlos con un cuchillo para flores, agregar el jugo rojo cocido, luego agregar la fiambre enlatada y la locha, agregar glutamato monosódico, esencia de pollo, pimienta blanca y una pequeña cantidad de azúcar al gusto, y finalmente agregue la garganta amarilla y agregue el aceite de hinojo y sésamo, el aceite de sésamo, el aceite de pimienta y el ajo picado. Viértelas sobre verduras y frutas y añade la espuma de cebolla y ajo.