Regulaciones de mercado para tiendas de conveniencia
1. Alcance
Esta norma especifica los términos y definiciones relevantes de cadenas de supermercados y cadenas de tiendas de conveniencia. Esta norma se aplica a las operaciones de cadenas de supermercados y tiendas de conveniencia.
2. Definiciones
Esta norma especifica los siguientes términos y sus definiciones.
Diferentes formas de negocio formadas por empresas minoristas para satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores.
Forma de organización empresarial en la que una empresa opera varias tiendas en la misma industria o formato, organizadas bajo el mismo nombre comercial, bajo administración unificada o otorgando derechos de franquicia para disfrutar de economías de escala.
Las cadenas de tiendas son propiedad total o están controladas por la empresa de la cadena y funcionan de manera uniforme bajo el control directo de la sede.
Varios establecimientos o empresas se combinan voluntariamente para realizar operaciones basadas en la compra conjunta de bienes sin alterar la relación de propiedad de sus respectivos activos.
Las cadenas de tiendas franquiciadas firman un contrato con la sede y obtienen los derechos de franquicia para utilizar las marcas, nombres comerciales, tecnologías comerciales de la sede y vender productos desarrollados por la sede. Los derechos de gestión se concentran en la sede. . Los locales de las cadenas de tiendas franquiciadas son personas jurídicas independientes.
También se denominan cadenas de tiendas a las tiendas que se explotan directamente como una cadena con el mismo capital.
Una tienda operada como cadena de franquicia.
Adoptar un método de venta autoseleccionado, con el objetivo principal de vender productos frescos, alimentos y satisfacer las necesidades diarias de los clientes.
Un formato de venta minorista cuyo objetivo principal es satisfacer las necesidades de comodidad del cliente.
Las empresas de cadenas de supermercados (tiendas de conveniencia) deben estar compuestas por más de 10 tiendas e implementar una gestión estandarizada. Deben lograr pedidos unificados, distribución centralizada y racional, liquidación unificada y separación de funciones de compras y ventas. Las empresas de cadenas de supermercados (tiendas de conveniencia) están compuestas por oficinas centrales, tiendas y centros de distribución (o agencias de distribución encomendadas).
La sede es el núcleo de la operación y gestión de la cadena de empresas. Además de sus funciones de toma de decisiones y supervisión, la sede también debe tener las siguientes funciones básicas: desarrollo de puntos de venta, adquisiciones y distribución, gestión financiera. gestión de calidad, orientación empresarial, investigación de marketing, desarrollo de productos, planificación de promociones, contratación de personal, formación de talentos, educación y gestión de propiedades y otras funciones.
La tienda es la base del funcionamiento de la cadena. Su principal responsabilidad es realizar la actividad comercial diaria de acuerdo con las instrucciones y especificaciones de servicio de la sede.
El centro de distribución es la organización logística de la empresa de la cadena, responsable de las funciones de recogida de productos, almacenamiento de inventario, embalaje y procesamiento, clasificación y distribución, distribución y suministro de información. El centro de distribución consta de tres partes: distribución (TC), inventario de circulación (DC) y procesamiento de alimentos frescos (PC).
La clasificación mínima de las mercancías.
La gestión de un solo producto consiste en analizar la información de ventas y las tendencias de un solo producto a través del sistema informático, incluido el beneficio bruto, el volumen de compra, las devoluciones, el inventario, etc., y comprender los pedidos y la compra de un solo producto. Un método de gestión de situaciones.
Cantidad media de bienes adquiridos por cada cliente.
(1) Precio unitario por cliente = precio unitario promedio de los bienes × número promedio de bienes comprados por cada cliente
(2) Precio por cliente = ventas ÷ número de clientes
Métodos de gestión para productos o proyectos clave. El método específico del análisis ABC es: primero, clasificar los productos según sus más vendidos, calcular el índice de ventas y el índice de composición acumulada de cada producto y utilizar el índice de composición acumulada como estándar de medición, es decir, se genera el 80% de las ventas. aproximadamente el 20% de los productos, dichos productos son productos de la Categoría A; el 15% de las ventas son generados por aproximadamente el 40% de los productos, y dichos productos son productos de la Categoría B; productos, y dichos productos son productos de Categoría C.
La zona donde viven los clientes que acuden a la tienda. El tamaño del distrito comercial está determinado principalmente por el tiempo necesario para atraer efectivamente a la gente a la tienda para comprar. Según el tiempo, la distancia, la ocupación, etc., los distritos comerciales se dividen en el primer distrito comercial, el segundo distrito comercial y el tercer distrito comercial.
Todo el proceso desde la materia prima hasta el consumo final. Es decir: un término general para todas las actividades, desde la adquisición de materias primas, el diseño de productos, el control de costos hasta el suministro de bienes a los clientes.
Para establecer una imagen diferenciada de los productos, la industria minorista selecciona ciertos productos adecuados, confía a los fabricantes su procesamiento y los llama marca propia de la empresa minorista.
Productos con alta frecuencia de reposición y frecuencia de pedidos, así como gran volumen de ventas y volumen de pedidos. Generalmente se refiere a productos de Clase A en el análisis ABC. Es decir, utilizar el 20% de los productos para crear el 80% de las ventas.
Ratio de cruce = tasa de rotación × margen de beneficio bruto
Normalmente el periodo de cálculo es trimestral.
Se da prioridad a la eliminación de los productos con índices de cruce bajos.
El sistema de información consta de un sistema de información empresarial, un sistema de información de gestión y un sistema de información externo relacionado.
Es un sistema de información de gestión de tiendas. Un método técnico en el que las empresas almacenan la información necesaria para las operaciones (información de gestión contable, información de gestión de personal, información de gestión de operaciones, etc.) en computadoras, la procesan y analizan según sea necesario y luego utilizan de manera flexible la información obtenida en la toma de decisiones corporativas. .
Es un sistema de gestión de datos de ventas puntuales para tiendas.
Es un sistema de pedidos electrónico. Se refiere a un sistema que conecta las computadoras de vendedores y proveedores para realizar con precisión y rapidez operaciones de reabastecimiento y pedidos.
Es un sistema electrónico de intercambio de información de datos. Se refiere a un sistema que realiza transacciones de intercambio de datos de forma electrónica, utilizando diferentes modelos de computadoras para conectar computadoras corporativas en diferentes industrias y realizando intercambio de datos sin llamadas telefónicas ni citaciones (sin papel).
Un sistema de reposición rápido y eficaz de la industria alimentaria para evitar el desabastecimiento.
Para reducir los desabastecimientos, acortar el tiempo de procesamiento y reducir los gastos operativos, la industria de la confección y la confección puede predecir con precisión la información de reabastecimiento y responder rápidamente a los cambios en la demanda de los clientes.
La información paga que recopila información comercial a través de una red informática, adjunta varios servicios y luego la proporciona a un tercero se denomina red de valor agregado.
El código de barras del producto se ha impreso en el embalaje durante la etapa de producción del fabricante. Normalmente, el proveedor del producto lo solicita con antelación y el código de barras se imprime antes de que el producto salga de fábrica. Los códigos de barras fuera de las tiendas son adecuados para productos producidos en masa.
Es un código de barras que sólo puede ser impreso y pegado en las tiendas y utilizado en las tiendas, no pudiendo circular externamente. Es adecuado para productos que no están estandarizados en grandes cantidades.
Carteles de interior para tiendas minoristas.
Un sistema de gestión que establece estados y condiciones razonables e ideales y que puede operar repetidamente para producir y vender continuamente productos de la calidad esperada.
Las empresas o los individuos se esfuerzan por buscar la excelencia en ciertos aspectos, especificar su trabajo y, además, buscar capacidades sólidas y desarrollar habilidades y sistemas únicos.
Para mantener el trabajo actual, crear condiciones donde cualquiera pueda familiarizarse fácil y rápidamente con el trabajo.