¿Hay primavera en las tiendas de conveniencia?

Después de todo, los puestos callejeros han marcado el comienzo de una nueva primavera, ¿verdad?

Autor/Li Youhuan ID/Lingshouke

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Además de los alimentos frescos, las tiendas de conveniencia deben considerarse como el tema más controvertido en la industria minorista.

Este formato no es nada solitario hoy en día. Las tiendas aquí siempre han estado en manos de buenos vecinos, y Bianlifeng ha anunciado que la tienda en Beijing es rentable.

En Hefei, provincia de Anhui, a 1.000 kilómetros de Beijing, Neighbors, que comenzó hace tres años, también ha completado el diseño de 400 tiendas de conveniencia, y sólo en mayo se abrieron 40 nuevas.

En la recién publicada "100 principales cadenas de tiendas chinas en 2019", Meiyijia ocupó el puesto 33 con 22,62 mil millones de yuanes y 19,236 tiendas (Meiyijia anunció en su cuenta oficial de WeChat el 6 de mayo que el número de tiendas en todo el país ha superado 20.000), convirtiendo verdaderamente una pequeña tienda en una gran cadena.

Otra tienda de conveniencia es aún más cruel. Sinopec Yijie ocupa el noveno lugar entre las 100 principales cadenas de tiendas con ventas anuales de 70 mil millones y 27.600 tiendas. Esta debería ser la primera vez que una empresa de tiendas de conveniencia ingresa al top 10 de esta lista.

Bianlifeng, que también nació hace poco más de tres años, anunció públicamente que más de 500 tiendas en Beijing han logrado una rentabilidad general. Algunos medios informaron que ha completado una financiación de la Serie C de más de 100 millones de yuanes. Esta noticia hace que muchas personas sientan que las tiendas de conveniencia, que durante mucho tiempo han pasado de ser minas de oro a minas de piedra y han sido debilitadas gradualmente por el capital y la industria, parecen estar "convirtiendo piedra en oro" nuevamente.

Incluso la industria de los supermercados, que ha estado creciendo enormemente durante la epidemia, se enfrenta a una disminución en su rendimiento, pero las tiendas de conveniencia se han opuesto a la tendencia y han aumentado, lo cual es algo inesperado: la primavera está marcando el comienzo de las tiendas de conveniencia nuevamente. ?

Al fin y al cabo, los puestos callejeros han dado la bienvenida a una nueva primavera, ¿verdad?

La realidad puede que no sea tan bonita.

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Los datos de las 100 principales cadenas de tiendas en 2019 muestran que la tasa de crecimiento de las ventas de las tiendas de conveniencia también es la más alta entre todos los formatos, con un 16,5%, que es mucho mayor que el 4% de las tiendas especializadas, los supermercados, el 0,7% de los grandes almacenes.

Realmente no es fácil mantener este número creciendo, lo que también se nota en cierta medida;

(1) Este formato sigue aumentando;

( 2) Todavía hay muchas empresas en este campo con la esperanza de encontrar oro.

En otras palabras, los grandes almacenes realmente gotearon toda la noche. Originalmente fue un ligero aumento, pero se topó con la epidemia. Sólo puedo usar una palabra para describirlo: miserable. Y el futuro podría ser aún peor.

Nacer en el momento equivocado es el error más bonito.

El número de tiendas de conveniencia también fue muy alto en 2019, representando el 7,8%, mientras que los supermercados, los grandes almacenes y las tiendas especializadas representaron el 7,7%, el 2,4% y el 1,5% respectivamente. El número no es algo de lo que enorgullecerse, debido a su pequeño tamaño.

Pero, de hecho, no todas las empresas de tiendas de conveniencia tienen la escala y los datos de ventas llamativos de Yijie y Meiyijia (aunque Yijie vende 70 mil millones, aún se desconoce si es rentable).

En lo que respecta a toda la industria, debido a la nueva epidemia de neumonía de la corona de 2020, las ventas de las empresas de tiendas de conveniencia en el primer trimestre deberían ser relativamente sombrías. Incluso si el país está en pleno apogeo, se estima que el desempeño sólo se ha recuperado alrededor del 80%.

Afortunadamente, más de una docena de tiendas de conveniencia que originalmente cerraron han reabierto gracias a la adquisición de Good Neighbors. Se espera que la mayoría de las tiendas reanuden sus operaciones en la primera mitad de este mes.

"Spirit Beast" entiende que aunque de momento no se ha cambiado la marca, esta reapertura no es un simple marketing de apertura, sino una revisión del sistema, de la configuración del producto, de la logística y distribución, y de la tienda. operaciones, incluidos los sistemas de gestión y organización. Reestructuración integral de la organización. Según personas familiarizadas con el asunto, algunas tiendas en Beijing con un grave desajuste entre el alquiler y los ingresos serán cerradas. Este número puede ser de decenas.

La última noticia es que Good Neighbor y Shanhai Blueprint, la parte controladora a tiempo completo, también se están comunicando sobre capital, operaciones y otros aspectos, y no descartan ningún modelo de cooperación futuro. Las partes aún no han llegado a un acuerdo específico sobre el protocolo de adquisición de acciones.

Sin embargo, en las tiendas de tiempo completo en Chengdu, el presidente de Fujian Convenience, Zhang Li, ha dejado claro que todas cambiarán en el futuro.

Cuando sale el agua, la gente se va, y el cielo y la tierra desaparecen. La primavera que ves puede ser el invierno de otra persona.

Hay un dicho que bien dice: siempre hay algunas canciones que son muy tristes.

Tres

Es como golpear una piedra con agua, pero en lugar de olas, habrá ondas.

Sin embargo, este análisis es evidentemente un disparate.

Además, todavía existen muchos misterios sobre la rentabilidad.

Por ejemplo, hay tantas marcas de tiendas de conveniencia en el mercado de Beijing, ya sea en franquicia o en modelo de operación directa. Si el beneficio de unas pocas tiendas supera el de 7-11, ¿quién no puede tener unas cuantas?

Todos los gigantes exitosos de las tiendas de conveniencia en el mundo logran un rápido desarrollo y forman competitividad en el mercado a través del modelo de franquicia. La gestión y el control del modelo de operación directa es relativamente simple, mientras que los requisitos de gestión y operación del modelo de franquicia solo serán mayores pero no menores, por lo que no existe un enfoque único para determinar cuál de los dos modelos es el adecuado. más adecuado para el otro. Depende principalmente de la propia fortaleza de la empresa, el entorno del mercado, los hábitos de consumo regionales, etc. Sin ellos, no tiene sentido hablar de estrategias y modelos.

Tomemos como ejemplo Convenience Bee. Su rentabilidad no significa que todas las tiendas de conveniencia puedan seguir su ejemplo. Solo invirtiendo en este punto, el 99% de las empresas de tiendas de conveniencia no pueden hacerlo: Bianlifeng ha recaudado más de 65,438 mil millones de dólares estadounidenses y se han invertido enormes gastos en las oficinas delantera y trasera. Afirma estar impulsado por algoritmos, por lo que su enfoque en operaciones de activos no es adecuado para el camino de desarrollo de la mayoría de las empresas.

La persona a cargo de una empresa de tiendas de conveniencia le dijo a Spirit Beast que las abejas de conveniencia son muy crueles. En primer lugar, no duda en comprar tiendas a precios elevados; en segundo lugar, puede abrir varias tiendas contiguas en la misma calle, o incluso abrir varias tiendas al mismo tiempo en un edificio de oficinas.

Hay tres abejas de conveniencia en Jiayue Plaza, donde se encuentra la Oficina de Spirit Beast. Antes de esto, había muchas tiendas de conveniencia, como All-Time Convenience Store, Merchants y Huimin, etc., compitiendo con ellas. Ahora sólo queda la recién inaugurada tienda Wu Mei, donde una abeja lucha sola a una distancia de 30 centímetros. A veces, cuando veo la tienda Wu Mei con más empleados que clientes, no puedo evitar sentir un arrepentimiento: ¿Para qué molestarme?

Cuatro

Existe la opinión en la industria de que las tiendas de conveniencia en Beijing son de medio día (hábitos de vida), medio año (clima) y medio día (tráfico). ) negocio. De hecho, la mayoría de las tiendas de conveniencia del norte se enfrentan básicamente a esta vergüenza.

Entonces algunas personas piensan que si sabemos que solo podemos abrir media calle, ¿por qué no podemos abrir otra al otro lado de la calle?

Teóricamente, esta afirmación es correcta.

Pero el problema es, si el alquiler, el flujo de pasajeros, la mano de obra, los gastos, etc. Todos estos son cálculos completos y me temo que no serán tan optimistas: la mitad del negocio de la calle es extremo y es imposible que las tiendas de conveniencia vuelen felices.

Así que, si te atreves a hacer esto, primero debes tener mayúsculas en negrita.

Por ejemplo, para empresas como Bianlifeng que se mueven por capital y algoritmos (tecnología), obtener ganancias en el corto plazo no es tan urgente e importante, ¿verdad?

En otras palabras, puede abrir tres tiendas en un radio de 100 metros, pero ¿tú puedes?

En opinión de un experto de la industria, Bianlifeng ha hecho un buen trabajo. Una vez que abrió su tienda, su desviación de otras tiendas de conveniencia fue obvia. "Si se desvían a 3.000 comerciantes japoneses, la ganancia bruta mensual correspondiente será de 30.000". Él cree que la estrategia de Bianlifeng es cerrar un área y abrir tiendas de manera intensiva, de modo que los oponentes no puedan evitar irse a toda costa y luego encontrar formas. para optimizar la disposición de los puntos de venta y cosechar el mercado.

Todo esto requiere una palabra: dinero. Además, cuesta mucho dinero.

Si volvemos a traer la cámara a Beijing, ¿es realmente grave la brecha entre las tiendas de conveniencia en este mercado? Piénselo detenidamente: ¿qué distrito comercial o edificio de oficinas no cuenta con muchas tiendas de conveniencia?

五

En opinión de Ye Tao, gerente general de Good Neighbor, habrá más mercado para tiendas de conveniencia que realmente puedan servir a la comunidad en el futuro, como Good Neighbor's. Tienda Etiqueta Verde. Ahora todo el mundo compite por tiendas de conveniencia comerciales y restaurantes de comida rápida. La presión de la competencia es demasiado grande y el costo demasiado alto, por lo que no es la mejor opción comercial.

“Muchas personas no entienden que el éxito del 7-11 no depende de la tienda de conveniencia en Ginza Roppongi, sino de las más de 20.000 tiendas de conveniencia en comunidades, ciudades e incluso aldeas”, dijo.

El tigre tiene camino de tigre, la serpiente tiene camino de serpiente. Hay más de 20.000 tiendas de conveniencia en los Estados Unidos, pero no dependen de las ventas directas; a muchas empresas regionales de tiendas de conveniencia les está yendo bien en el área local y no necesariamente dependen de las franquicias. Hay tanto franquiciados a tiempo completo como ventas directas. Cuando se expande, disfruta de gran gloria, pero cuando decae, se convierte en pan comido.

Así, sólo tú sabes si estás viviendo bien o no, y tus pies tienen la palabra. Las empresas no deben dejarse engañar. No hay atajos en el comercio minorista, requiere acumulación a largo plazo y suficiente paciencia. Lo mismo ocurre con una empresa o un modelo.

Cabe recordar también que las tiendas de conveniencia son una forma de mejora del consumo. Sólo cuando la economía siga creciendo y el consumo siga mejorando, este tipo de negocio podrá tener mayores perspectivas de mercado.

Sin ellos, el futuro del negocio de las tiendas de conveniencia solo dependerá de cómo garantizar la supervivencia. Las tiendas de conveniencia comunitarias mencionadas por Ye Tao pueden ser más adecuadas para las estrategias futuras de la mayoría de las empresas de tiendas de conveniencia.

Ye Tao cree que las tiendas de conveniencia no son imposibles. Desde la perspectiva del desarrollo futuro, las tiendas de conveniencia son el formato de servicio urbano más económico, sin excepción. "Pero no podemos seguir al Japón actual e imitar al nuestro. No es una industria que pueda hacer burbujas rápidamente".

También merece atención. Es difícil imaginar que la economía de los puestos callejeros, que se ha vuelto popular de la noche a la mañana, pueda generar un mayor crecimiento del rendimiento del formato de tienda de conveniencia.

¿No te has dado cuenta de que durante mucho tiempo los puestos callejeros estarán muy cerca de los clientes y se convertirán en competidores problemáticos en torno a las tiendas de conveniencia?

Lectura ampliada

Las anteriores son algunas de las opiniones de Spirit Beast sobre las tiendas de conveniencia hace dos años. Si lo has leído, léelo de nuevo.

Aunque la fragancia es encantadora, la trampa también es mortal.

Por supuesto que hay mercado para las tiendas de conveniencia, hay mercado para cualquier negocio y hay empresas rentables en cualquier negocio. El arrepentimiento es el arrepentimiento, pero no eres tú.

Su espacio de mercado es bastante grande. Sin embargo, por muy encantador que sea el aroma, la trampa también puede ser mortal.

Pero hay que tener en cuenta que no todas las ciudades son aptas para el desarrollo a gran escala de tiendas de conveniencia. China es un país tan grande que hay espacio para el desarrollo de tiendas de conveniencia y también hay ciudades adecuadas para el desarrollo de tiendas de conveniencia, pero ciertamente no todas las ciudades son adecuadas. Además, las perspectivas de mercado de las tiendas de conveniencia se están volviendo cada vez más confusas en un entorno donde otros formatos comerciales están constantemente innovando e iterando.

Así que no te dejes engañar por las apariencias. Echemos un vistazo a cuán grandes son las tiendas de conveniencia.

1) Los competidores no son pares.

Mucha gente cree que los mayores competidores de las tiendas de conveniencia son otras marcas de tiendas de conveniencia, como 7-11 para Lawson y FamilyMart, y Wuhan Baroson hasta la actualidad. Sí, este es un oponente.

Debajo de nuestro edificio de oficinas, hay cuatro o cinco tiendas de conveniencia en un radio de 50 metros, incluidas Good Neighbor, JS, Bianlifeng y China Merchants Huimin. También hay una tienda de conveniencia sin personal en la planta baja. Me pregunto cómo sobreviven frente a una competencia tan despiadada.

Pero está bien. Porque también ignora a un competidor más grande: las tiendas familiares, de las cuales hay casi 6 millones de tiendas pequeñas en todo el país. Si bien las tiendas de conveniencia compiten con marcas similares, estas tiendas familiares también son uno de sus mayores competidores.

Además, hay que estandarizar. Porcionado, aleatoriedad, cariño y economía del conocimiento. Es una forma de jugar completamente diferente, ni siquiera en la misma dimensión competitiva y en el mismo entorno de mercado justo.

En otras palabras, tan pronto como se abrió la tienda de conveniencia, cayó en una gran guerra popular.

Entonces, al menos hay que pensar con claridad, ¿cómo se puede ganar una guerra popular?

2) Alquileres elevados y costes laborales elevados

Las características de las tiendas de conveniencia determinan que el área no sea grande, pero la ubicación debe ser buena. Esto significa que el alquiler no debe ser bajo: si está en una ciudad de primer nivel, el alquiler y los costos laborales por sí solos son suficientes para que una tienda de conveniencia con un rendimiento promedio funcione en vano todos los días. Creo que las empresas de tiendas de conveniencia lo saben mejor: si el bebé se siente miserable, no te lo dirá.

El "Informe de tiendas de conveniencia de China (2018)" publicado por la Asociación de franquicias y cadenas de tiendas de China muestra que los costos operativos de la industria de las tiendas de conveniencia han aumentado rápidamente en el último año, y los costos de alquiler aumentaron en un 18 %, los costes de agua y electricidad aumentan un 6,9% y los costes laborales un 12%.

Bueno, en ciudades de segundo y tercer nivel, el costo de mejores tiendas pequeñas no será mucho menor, ¿verdad? ¿De verdad crees que podrás vender 123.000 cada día tan pronto como lo abras?

La verdad es que entre las casi 65.438+ tiendas de conveniencia en todo el país, es la más común que vende entre mil y dos mil yuanes por día. Para ser honesto, me avergonzó descubrir que muchas empresas están vendiendo alardear b.

3) Desempeño de las plataformas de entrega de alimentos en la captación de pedidos

Un informe del Instituto de Investigación de la Industria Qianzhan muestra que en 2017, la proporción de tiendas de conveniencia con menos del 10% de las ventas de alimentos en el mercado chino cayó al 41%. Al mismo tiempo, la proporción de tiendas de conveniencia con ventas de alimentos del 10% al 20% y del 20% al 40% aumentó al 24% y 20% respectivamente, lo que significa que las ventas de alimentos aumentaron.

Sin embargo, en comparación con la mayoría de las tiendas de conveniencia en el mercado japonés, la proporción de alimentos frescos y productos semiacabados es del 30% al 40%, y la proporción de ventas de alimentos listos para comer en el mercado chino El mercado no es suficiente.

¿No es suficiente? Esto es simplemente imposible.

Uno de los productos principales y la principal fuente de beneficios de las tiendas de conveniencia es la comida china. Pero en la mayoría de los mercados de China, o en la mayoría de las zonas de una ciudad, ese no es el caso.

La razón es que China tiene la industria de restauración más desarrollada del mundo, que ha penetrado en casi todas las calles, todos los callejones, todas las comunidades e incluso todos los pisos. A los chinos no les faltan lugares para conseguir su dosis de comida rápida, y la mayoría de ellos tienen tanta experiencia como las tiendas de conveniencia.

Más importante aún, China también tiene las plataformas de entrega de alimentos más desarrolladas del mundo, como Meituan y Ele.me, que están altamente desarrolladas y son ubicuas. Aunque trajeron algunos pedidos a los negocios en línea de las tiendas de conveniencia, también quitaron muchos negocios que deberían realizar las tiendas de conveniencia, como la comida china.

Bien, empresa de tiendas de conveniencia, ¿cómo se gana la guerra entre Wang Yang y la plataforma de entrega de alimentos?

4) Consumo nocturno intenso

Gran parte de los ingresos de las tiendas de conveniencia provienen del consumo nocturno, es decir, de 23:00 a 7:00 de la noche, una cifra es que representa alrededor del 30%.

Pero para la mayoría de los mercados de China, especialmente el mercado del norte, esta es una demanda falsa; excepto en ciudades del sur como Shenzhen, Guangzhou, Changsha y Wuhan, Shanghai en el este de China no está mal.

La mayoría de las tiendas de conveniencia nacionales representan alrededor del 10%, ¿verdad?

¿Puedo preguntar qué métodos deberían utilizar las empresas de tiendas de conveniencia para compensar este desempeño imposible?

5) Venta directa al estilo chino que no entiendo

Desde la perspectiva del camino de desarrollo de la industria internacional de tiendas de conveniencia, especialmente en Japón, ya sea 7- 11, FamilyMart o Lawson, al final todos emprendieron el camino de la rentabilidad apoyándose en las franquicias.

Esto es lo que no podemos entender mejor, porque en China, la mayoría de las empresas de tiendas de conveniencia operan directamente sin dudarlo; por supuesto, entiendo que se debe a la falta de capacidades de la cadena de suministro, control de la sede y capacidad operativa. capacidades, pero ¿puede la ausencia hacer posible el beneficio directo?

¿Por qué crees que se pueden crear milagros a través de la venta directa?

6) Deja de estudiar 7-11, no tienes reglas.

¿Por qué 7-11, el fundador de las tiendas de conveniencia, es una estafa?

No se pueden aprender 1, 7-11 y no hay reglas, porque este es un proyecto sistemático. Aprender un poco sólo será contraproducente. Si caes en un pozo profundo, nunca podrás salir. En la actualidad, no existe ninguna empresa de tiendas de conveniencia en el mercado chino que pueda sobrevivir contando con los dedos. No están aprendiendo del 7-11, sino que viven en constantes ajustes y cambios según sus propios círculos empresariales.

2. Esto es lo más importante. 7-11 no es adecuado para la mayoría de los mercados nacionales. ¿Cuántos años lleva 7-11 en Beijing? ¿Cuántas tiendas hay ahora? ¿No hay presión para estudiar 7-11?

7-11 está autorizada por las empresas de la provincia china de Taiwán en el sur y el este de China. ¿Cuántas tiendas se han convertido en una parte indispensable de las empresas minoristas chinas? ¿No lo has sentido en todos estos años?

Además, hay tantos formatos comunitarios de alimentos frescos y tiendas especializadas que están invadiendo el rendimiento de las tiendas de conveniencia que no pueden comer lo suficiente, y también hay nuevas empresas minoristas que están arrebatando el Círculo de vivienda de tres kilómetros cuidadosamente construido, y también los hay. . . Deja de hablar.