¿Cuáles son las especialidades famosas en el condado de Xinping, Yuxi, Yunnan?

A muchas personas les gusta Yunnan, y a parejas y familias les encanta ir a este lugar. Para ser honesto, a mí también me gusta. Recuerdo que una vez tuve un salvapantallas en mi teléfono que me gustó mucho y lo usé durante mucho tiempo. Sigo pensando que si tengo la oportunidad, debo ir a verlo. Más tarde descubrí que se filmó en Yunnan y tenía muchas ganas de verlo. De hecho, este es un lugar muy agradable. ¡Pero no mucha gente conoce la famosa especialidad del condado de Xinping, Yuxi, Yunnan! ¡Entonces echemos un vistazo a las especialidades famosas que se recomiendan en el condado de Xinping!

1. Encurtidos de Xinping

“El pescado y los camarones son demasiado grasosos para comer, por lo que los encurtidos son deliciosos en Xinping. A través de esta frase, sabemos que la especialidad y el manjar número uno de Xinping son”. Conservar en vinagre. Este tipo de kimchi es de color dorado y de tamaño alargado. Muy tierno, crujiente y húmedo en boca, delicioso, moderadamente agridulce, apetitoso. Su sabor picante y amargo es el mejor del kimchi. ¡Los amigos que vengan aquí no deberían perdérselo!

2. Cien tazas de té con leche

El té Baiyao es una costumbre tradicional única y una forma única de tomar té entre los locales. Les gusta especialmente preparar té en una tetera. Si vienen invitados, el anfitrión pondrá la tetera en la chimenea mientras hierve agua y la precalentará, agregará hojas de té y las agitará rápidamente para que las hojas de té caigan dentro. La frecuencia de agitación es casi 100 veces y la sopa de té producida es muy rica y fragante. Este es un té medicinal blanco, no solo tiene un buen color y una fragancia fuerte, sino que también huele delicioso e impresionante.

3. Jamón de Yaonan

Jamón de Yaonan, debido al clima único y las ventajas naturales, la carne de cerdo aquí es más tierna y deliciosa que otras carnes de cerdo. Después de dos años de crianza, se sacrifican y la carne de las patas traseras se marina en sal durante unos 20 días y se seca. Ponlo en un lugar fresco, seco y ventilado y ahúmalo durante 3 meses. Los músculos cortados son rubicundos, la grasa es blanca, la carne tierna, el sabor es rico y fragante, la piel crujiente y la grasa se derrite en la boca.

4. Lichi Xinping

El clima único y las ventajas naturales del lichi Xinping han dado origen a los lichis Huayao Dai de alta calidad. También hay lichis famosos aquí, como "Princess Smiling", "Dahongpao" y "March Red". La leyenda del nombre Concubina Xiao proviene de un poema de Du Mu en la dinastía Tang: "Cabalgando sobre el polvo rojo, una concubina se ríe, nadie sabe que es un lichi". También estoy muy impresionado con el fruto de Feizixiao. Es de color verde esmeralda y ligeramente rojo, con pulpa espesa y corazón pequeño. La pulpa es tierna y crujiente, dulce y ligeramente fragante. Es de buena calidad y apta para comer fresca.

5. Trozos de brotes de bambú

Los trozos de brotes de bambú, que crecen a partir de los tallos inferiores del bambú, son muy nutritivos, por lo que se les conoce como el "primer alimento vegetariano". El proceso de producción de brotes de bambú triturados en Xinping, la ciudad natal de los brotes de bambú, consiste en cortar los brotes de bambú, quitarles la ropa, lavarlos y triturarlos. Luego hervirlo en agua hirviendo y secarlo. El producto final es de color dorado y tiene una larga vida útil. Al comerlo, se puede remojar en agua caliente y cocinar de diversas formas, como salteado y guisado. Su sabor es fresco y dulce, lo cual es un manjar poco común.