¿Cuál es la diferencia entre tripa artificial y tripa natural?

La diferencia entre las tripas artificiales y las tripas naturales es que primero deben llenarse con agua y observarse. Habrá vasos sanguíneos y meridianos obvios en la superficie de las tripas artificiales, que son muy suaves y no tienen rastros. Y a excepción de un tipo de tripa de colágeno, otras tripas artificiales generalmente no son comestibles. Incluso en el caso de las tripas de colágeno comestibles, los aditivos pueden provocar fácilmente riesgos para la seguridad.

Por ejemplo, añadiendo glicerina, añadiendo conservantes, utilizando algunas nuevas tecnologías para aumentar el sabor y resistir las altas temperaturas.

¿Cómo hacer tripas?

Al elegir intestinos de cerdo, asegúrese de elegir los más pequeños. Luego lávelos y pélelos capa por capa, dejando solo una capa fina. Lave el intestino delgado con agua, luego déle la vuelta y raspe suavemente con una hoja de bambú lisa llena de agua. Esto eliminará la suciedad de la pared interior y dejará una fina capa de tripa.

Una son las tripas artificiales. Las tripas naturales se refieren al intestino delgado de diversos animales. Las tripas artificiales se dividen en tripas de colágeno, tripas de serie de celulosa y tripas de plástico fumables.

Las tripas naturales son absolutamente comestibles. Las salchichas hechas con esta tripa quedarán muy ricas y tendrán un sabor muy rico. Las tripas naturales son muy transpirables y la salchicha entera se puede comer después de ahumarla y lavarla. Entre las tripas artificiales, las tripas de colágeno son comestibles. Son tripas hechas de piel de animal y son similares a las tripas naturales, por lo que son comestibles.