Para hacer arroz glutinoso y raíz de loto, ¿se debe cocinar al vapor o hervir? ¿Cuál es la forma correcta de hacerlo?

El arroz glutinoso y la raíz de loto son uno de los ingredientes principales de los nuevos postres chinos. La raíz de loto del arroz glutinoso se puede cocinar en varios bocadillos. El tangyuan, el arroz integral y el arroz con leche se cocinan con arroz glutinoso o harina de arroz. Entre muchas prácticas de molienda de arroz, el arroz glutinoso y la raíz de loto se elaboran a partir de harina de arroz pegajoso y raíz de loto mediante un proceso de cocción especial. El comportamiento es simple, el sabor es dulce y suave y es muy popular entre los familiares.

Alimento de reserva: 100 gramos de arroz glutinoso, 200 gramos de raíz de loto, cantidad adecuada de azúcar moreno, cantidad adecuada de azufaifo, cantidad adecuada de baya de goji;

Proceso de producción: El primero El paso es preparar todas las materias primas necesarias a tiempo. Lo mejor es elegir raíces de loto gruesas, limpias y libres de impurezas, limpiarlas, pelarlas y remojar el arroz fermentado en agua durante una noche.

El segundo paso es retirar el arroz encerado remojado inmediatamente cuando sea necesario al día siguiente. Remoje los dátiles rojos en agua hervida tibia durante un rato. Después de que la piel de la azufaifa se afloje, lávela a mano, luego retire el corazón y córtela en trozos. Remojar la baya de goji en agua durante un rato y reservar.

El tercer paso, después de preparar toda la comida, use un cuchillo para cortar la raíz de loto pelada en un extremo, tenga cuidado de no cortar en tiras largas, solo queda expuesto el agujero de la raíz de loto. y luego inserte el arroz remojado con palillos en el agujero de la raíz de loto;

El cuarto paso, una vez completado el procesamiento, cubra la raíz de loto y fíjela con un pincho de madera. Coloque la cantidad adecuada de agua fría en la olla, agregue el azúcar moreno, las rodajas de jengibre y la azufaifa procesada, coloque la raíz de loto rellena con arroz en la olla. Usaré una olla a presión. Si tienes suficiente tiempo, puedes utilizar una olla normal.

El quinto paso es abrir la tapa de la olla, añadir 5 bayas de goji y cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos. Cuando casi se acabe el tiempo, puedes abrir la tapa de la olla, sacar el arroz glutinoso cocido y las raíces de loto, quitar los palitos de madera, cortarlos en trozos, ponerlos en un plato y verterles el jugo.

Al preparar arroz glutinoso y raíz de loto, muchas personas optan por hervirlo, mientras que otras suelen optar por hervirlo. El comportamiento correcto debe ser humeante. Al cocinar arroz glutinoso y raíz de loto, se volverá más suave, glutinoso y dulce. El arroz glutinoso y la raíz de loto se pueden integrar completamente y el sabor será cada vez más delicioso. Además, si desea cocinar arroz glutinoso y raíz de loto en una olla común, el flujo de agua no debe exceder el de los alimentos. La raíz de loto de arroz glutinoso elaborada según el método correcto es deliciosa y hermosa, y gusta tanto a niños como a adultos.