Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿A qué debe prestar atención al utilizar el gabinete a la carta?

¿A qué debe prestar atención al utilizar el gabinete a la carta?

El mueble de pedidos está especialmente diseñado para hoteles y restaurantes, y es adecuado para la exposición y venta de platos y vajillas. Su diseño humanizado aumenta el tipo de exhibición de los productos, lo que no solo facilita el acceso a los alimentos, sino que también asegura la delicia de los mismos. ¿Qué precauciones se deben tomar al utilizar el mueble a la carta?

1. En circunstancias normales, el voltaje de CA utilizado en el gabinete de pedido debe ser 220 V 10%. Cuando se utiliza el gabinete de secuencia, el voltaje debe cumplir con los requisitos de su manual de instrucciones. El gabinete de secuencia no debe usarse con o sin presión para evitar quemar el devanado del motor del compresor y el relé de arranque.

2. Al colocar cosas en el gabinete de pedidos refrigerado por aire, recuerde apilarlas demasiado para evitar bloquear la salida de aire. Antes de la instalación, se debe verificar la capacidad del cable. Si la capacidad es insuficiente, se deben tender cables especiales y se deben instalar interruptores de aire correspondientes en los cables, o se deben utilizar fusibles que coincidan con la capacidad.

3. No pongas mucha comida cuando la temperatura del gabinete de pedidos sea inestable. Esto provocará que la máquina se sobrecargue, provocando que el compresor funcione durante mucho tiempo, acelerando el desgaste de varios componentes, aumentando el ruido y acortando su vida útil.

4. En la entrada de aire frente al evaporador, el conjunto de filtros que filtra el polvo del aire debe limpiarse periódicamente para mantener una buena ventilación.

5. El radiador, el evaporador y el condensador fuera del gabinete de pedido deben mantenerse limpios, y el polvo y la suciedad deben limpiarse con frecuencia para garantizar un enfriamiento normal de la máquina.

6. Los cojinetes que contienen aceite se utilizan generalmente en los cojinetes del motor del ventilador y deben engrasarse cada seis meses. Si utiliza rodamientos de bolas, se pueden limpiar y reemplazar cada dos años.

7. Durante el funcionamiento normal, solo se oye un ligero sonido de rotación del ventilador. Si hay un sonido anormal u olor a quemado, detenga la máquina inmediatamente para repararla.

8. Cuando haya un corte de energía, apáguelo inmediatamente y reinícielo después de tres minutos.

Lo anterior es una introducción a lo que debe prestar atención al utilizar el gabinete de pedidos.