¿Qué pasará si una persona no come sal durante un mes?
Si no pones un poco de sal en los platos cuando comes, hasta las delicias serán como cera de mascar. La sal no es sólo un condimento importante, sino también una sustancia indispensable para mantener el desarrollo normal del cuerpo humano.
Regula la distribución equilibrada del agua en el cuerpo humano, mantiene la presión osmótica dentro y fuera de las células, participa en la formación de ácido gástrico, promueve la secreción de jugos digestivos y estimula al mismo tiempo el apetito. también asegura el pH necesario para que la acción de la pepsina mantenga el equilibrio del pH en el cuerpo y la circulación normal de los fluidos corporales.
Datos ampliados:
La sal se refiere a un tipo de compuesto en el que se combinan iones metálicos o iones amonio (NH4+) con iones ácidos o iones no metálicos. Como cloruro de sodio, nitrato de calcio, sulfato ferroso, acetato de amonio, sulfato de calcio, cloruro de cobre, acetato de sodio, etc.
En general, la sal es producto de una reacción de metátesis. La sal reacciona con la sal para formar sal nueva y sal nueva, la sal reacciona con álcali para formar sal nueva y álcali nuevo, la sal reacciona con ácido para formar sal nueva y ácido nuevo, como ácido sulfúrico e hidróxido de sodio para formar sulfato de sodio y agua, cloruro de sodio y ácido nítrico. La plata produce cloruro de plata y nitrato de sodio. Existen otras reacciones que pueden producir sales, como las reacciones de desplazamiento.
Las soluciones salinas solubles son conductoras porque hay iones que nadan libremente en la solución, por lo que pueden usarse como electrolitos. El ácido clorhídrico no sólo es un producto importante en la industria química de la sal, sino también una materia prima importante para la producción de materiales de silicio.
Sal de base fuerte y ácido débil son sales formadas por la reacción de una base fuerte y un ácido débil. Son alcalinas cuando se disuelven en agua, como el carbonato de sodio. Las sales de ácidos fuertes y bases débiles son sales formadas por la reacción de ácidos fuertes y bases débiles. Son ácidas cuando se disuelven en agua, como el cloruro férrico.
El agua de mar es la "ciudad natal" de la sal. El agua de mar contiene diversas sales, de las cuales alrededor del 90% es cloruro de sodio, que es sal. Además, también contiene sales que contienen diversos elementos como potasio, yodo, sodio y bromo, como cloruro de magnesio, sulfato de magnesio y carbonato de magnesio. El cloruro de magnesio es el componente principal de la salmuera que se utiliza para el tofu y tiene un sabor muy amargo. Por tanto, el agua de mar con un alto contenido de sal tiene un sabor salado y amargo.
Si se extrae toda la sal del agua del mar y se esparce sobre la tierra, la altura de la tierra se puede aumentar en 153 metros; si se evapora toda el agua de los océanos del mundo, un espesor de 60 metros; La capa de sal se acumulará en el fondo del mar.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Sal