¿Qué tal Leshan? ¿Es divertido?
No hay muchos restaurantes de lujo en Leshan, pero muchos bares tienen buena higiene ambiental y buena artesanía.
Leshan Snacks:
Leshan es una atracción turística con hermosos paisajes y snacks inolvidables. Los innumerables bocadillos de Leshan incluyen tofu Xiba, carne corta, estofado picante de flores de ternera, pato con fideos dulces, pollo ascético, cerebro de tofu de flores de ternera, barbacoa de Leshan, pollo estofado, fideos de gorrión, albóndigas de arroz con tocino, cazuela, cerebro de tofu y caramelo de arroz con sésamo. .
El “Xiba Tofu” es el plato estrella más popular en Leshan. A varios restaurantes de tofu Xiba en el puerto de Leshan les está yendo bien. Una mesa llena de varios tipos de tofu, los colores son fragantes y atractivos, lo que permite a la gente apreciar las diversas formas de tofu. Realmente vale la pena probar el tofu amarillo salado y el tofu linterna. Como tofu farol, cubitos de tofu, rellenos, fritos hasta que estén dorados, vertidos con jugo, crujientes por fuera y tiernos por dentro, integrando los sabores de diversos alimentos. El recientemente popular concurso de belleza "Tofu Beauty" ha echado más leña al fuego de esta marca gastronómica. Pero en privado, aunque el tofu Xiba es bueno, tiene más forma que contenido, y los turistas son quienes más comen.
Los lugareños son muy sentimentales con la "pierna de res". La auténtica "carne saltadora" aparece a menudo en callejones y esquinas comunes, con algunas mesas y bancos de madera viejos y sucios, así como platos y palillos de aspecto sospechoso. El mercado está lleno de clientes y personas. Las tiendas "Tiaojiao Beef" en la ciudad de Leshan son básicamente una tienda por calle, repartidas por todo el lugar. El diseño es como una gran olla en la calle, con la vieja sopa hirviendo. Los platos incluyen carne de res, callos blancos, callos peludos, intestinos, lonchas de pulmón, lonchas de cerebro, etc. A la hora de comer, puede tomar un plato de arroz blanco, varios platos de carne Tiaojiao, un plato de fideos con chile y arroz blanco suave con carne Tiaojiao, y luego comer.
La ventaja del pato de piel dulce de Leshan es que la piel es crujiente y dulce, o espesa, y la carne es tierna por dentro y el sabor no es inferior al del pato asado de Beijing. El cine Leshan Xincun y los dos restaurantes al otro lado de Pengshan Road son particularmente buenos.
En forma de pollo, alitas de pollo o platos vegetarianos como repollo, tripas de pato, patatas, coplas, etc., se cortan en rodajas y se firman, se remojan en una olla con diversos condimentos como el chile. , aceite de sésamo y cuestan diez centavos cada uno. Debido a su condimento único, tiene el picante del aceite de chile, la fragancia del sésamo, la dulzura de la sopa y el frescor en la boca. Se vende en todo Leshan.
Los fideos de costillas de cerdo en Leshan son diferentes a los de otros lugares. La sopa en otros lugares consiste en costillas de cerdo estofadas, y la carne adherida a las costillas es muy limitada. La sopa de fideos con costillas de cerdo Dolesan se prepara cubriendo chuletas de cerdo con huevos mezclados con harina de soja, friéndolas hasta que estén medio cocidas y luego cociendo a fuego lento en una olla. Sopa rica, costillas de cerdo cocidas con fideos, regusto interminable, ¡a menudo visito "Pan Liunv's Spare Ribs Noodles" y "Spare Ribs Noodles and Spare Ribs" junto a "Sunshine Plaza" en Leshan New Village!
El pescado lo comí en el barco, junto al agua, con la brisa del río en la cara. Hay más de diez barcos pesqueros en el "puerto pesquero de Wanghaoer" junto al puente de Leshan. La decoración interior es luminosa y limpia, y hay docenas de productos pesqueros que se pueden comer en cualquier momento, e incluyen una variedad de bocadillos de Leshan como Yebaer y albóndigas de arroz con tocino. El estofado de pescado tiene un sabor auténtico y el ambiente es elegante y adecuado para los invitados.
La cuajada de carne se puede encontrar en todas partes, se vende en los puestos de la carretera o se lleva por la calle, el tofu tierno y los fideos, el guiso de carne espeso, los frijoles fritos y los encurtidos, los fideos de arroz caseros, las salchichas de cerdo al vapor y la carne de res son deliciosas. para la mayoría de la gente.
El Pollo Estofado Leshan es un plato recomendado para quienes gustan del pollo. El pollo se cuece a alta presión con diversos condimentos. Su sabor espeso y suave es perfecto para la textura del pollo, y el dulce olor del cilantro es especialmente adecuado para comensales con gustos más pesados.
Taza completa de Leshan BBQ. Al ver la "Barbacoa Liu Ji" de Leshan en Xiaojiahe, Chengdu, los asientos están llenos todas las noches. Xu BBQ en Leshan Laoqiao alguna vez fue muy popular y luego se abrió la oficina central en Chengdu. A medianoche, además de la barbacoa, hay cabezas de conejo, caracoles salteados, bogavante y salchichas crujientes. La cabeza de conejo estofada es especiada con cinco especias y presta atención a la madurez, el aroma y el sabor. El "patio de comidas" recién inaugurado detrás de la casa de huéspedes adicional, Rabbit Head, es bueno. Se abrió una nueva fritura "Tong Xiao Le" junto a "Didi" en Zhanggongqiao y lanzó un nuevo producto con cabezas de pato. Después de probarlo, sentí que era insuperable. Los intestinos de cerdo fritos y las costillas de cerdo son picantes por fuera y tiernos por dentro. También son un manjar.
Cuando las luces son tenues, la tienda está llena y tiene su propio brillo.
Me gusta comer gelatina de Leshan, que está hecha de harina de soja, de color blanco lechoso y cristalina. Se cubre con varios condimentos como jengibre, ajo, cebolla, salsa de soja, etc. liso. Los mejores condimentos para la gelatina son los chiles crudos picados y los pimientos encurtidos. Cada uno tiene su propio sabor, agridulce, pero es raro en las tiendas callejeras.
Leshan es famosa por su comida vegetariana. Muchos bocadillos famosos en Chengdu se originaron en Leshan, como el pollo en plato grande, el pollo blanco, el pez fénix, el conejo buceador, los bollos de vidrio, la carne de res al vapor, el rábano rallado y el tofu seco, etc. Es una lástima que el sistema de refrigerios de Leshan esté relativamente disperso y no haya una calle con todo incluido.
Expertos
Brotes de bambú amargo, konjac de nieve, jengibre seco, cúrcuma, jengibre blanco, azucena, coptis, brotes de bambú secos, hojas de bambú, ajo, palomitas de maíz Suji, Ganoderma lucidum, etc. .