¿Cómo hacer cecina de res con cinco especias? ¿Cómo hacer cecina de res con cinco especias deliciosa?

1

Lavar la carne y cortarla en varios trozos grandes.

2

Pon la olla en agua fría, deja que hierva y cocina las burbujas de sangre de la carne.

三

Vierta la espuma de sangre después de que salga. Lave la carne y hiérvala en agua. Repita 3-4 veces hasta que el agua esté clara y la superficie de la carne se vuelva blanca. .

Cuatro

Colocar la carne en un recipiente y cocinar, agregar la cantidad adecuada de rodajas de jengibre, anís estrellado, pimienta, hojas de laurel, canela y frutos de hierba.

五

Verter 200ml de vino de cocción y añadir agua hasta el fondo de la carne.

Seis

Metemos en la olla a presión eléctrica, pulsamos el botón de carne y cocinamos.

Siete

Retiramos el estofado de ternera y dejamos enfriar por completo. Retire los ingredientes del caldo de res y reserve.

Ocho

Utiliza esta cuchara grande para medir la salsa de ostras, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y colócalas en el recipiente.

Nueve

Según la cuchara en la caja de condimentos, tome una cantidad adecuada de sal, azúcar, cinco especias en polvo, curry en polvo y chile en polvo y agréguelo al recipiente. .

10

Luego vierte la sopa de carne caliente sin los accesorios en el recipiente y revuelve uniformemente para que todos los condimentos se derritan en la sopa.

11

Corta la carne de res bien enfriada en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor según la textura de la carne desmenuzada.

12

Ponga las rodajas de carne en la sopa preparada y la sopa no debe cubrir las rodajas de carne.

13

Mételo en el frigorífico a remojo durante más de medio día, dándole vueltas arriba y abajo hasta la mitad (yo lo dejé en remojo un día y una noche)

14

Escurra la sopa de carne en rodajas sazonada.

15

Coloca una capa de papel de aluminio en una bandeja para horno y dispone las lonchas de carne.

16

Si las rebanadas de carne remojadas se sienten demasiado blandas, puedes untarlas con polvo de cinco especias antes de asarlas.

17

Hornear en el horno a 180 grados durante 15 minutos.

18

Sácalo a los 15 minutos, voltea las lonchas de ternera y colócalas en el grill (lo mejor es poner una capa de papel de aluminio debajo del grill, de lo contrario se el aceite goteará fácilmente).

19

Coloca la rejilla en el horno y hornea durante 20 minutos, luego déjala secar en un lugar seco durante medio día.