¿Cuál es tu menú de cena de Nochevieja?

Mi padre ha cocinado muchos platos, pero hay un plato que cocina cada año. Nuestra familia lo llama rollitos de huevo. De hecho, se baten los huevos con huevo líquido, se fríen hasta obtener una piel fina, luego se extiende una capa de relleno de carne preparado en el interior y luego se coloca en la sartén para cocinarlo al vapor. Cuando llegue el momento de comer, ponemos una capa de repollo debajo y lo cocinamos al vapor en una olla, y ya está listo para comer. Lo hago todos los años y lo robo todo todos los años, lo que es comparable a la velocidad de agarrar sobres rojos. Se me hace la boca agua solo de pensarlo, así que hazlo tú mismo este año. Este año decidí hacer yo misma la cena de Nochevieja, de hecho, el año pasado hice lo mismo. Pero este año empezamos a planificar el menú desde temprano. Es muy sencillo. Los platos principales de nuestra familia son dos, costillas de cerdo agridulces y rollitos de huevo, con algo de pollo, pescado, embutidos y mariscos. Todavía hay muchos problemas con lo que hice hoy. Por ejemplo, la piel del huevo estaba un poco seca y sabía un poco a madera. El repollo a continuación está hecho de repollo tierno, que es incomparable al repollo nativo de núcleo verde del sur de Xinjiang. Pero cuando estaba haciendo este plato, recordé mucho de lo que dijo el viejo, ¡como que debe ser en una dirección! Hay muchas otras formas, por ejemplo, el anciano movió un taburete y se sentó junto a la olla, giró la olla ligeramente y luego esperó pacientemente a que se cocinara la piel del huevo con un cigarrillo en la boca. Quizás mi hijo me recuerde así en el futuro. Este plato lo prepararé para la cena de Nochevieja del año que viene.