¿Cómo hacer que el té rico sepa bien?
1) Utensilios
Enjuague la tetera, incluidos el pico y la tapa, con agua caliente, enjuague las tazas de té al mismo tiempo y luego escurra la tetera y las tazas de té. La función del dispositivo de calentamiento es aumentar la temperatura del juego de té para que la temperatura de las hojas de té sea relativamente estable después de la preparación y no baje demasiado rápido. Esto es especialmente importante para preparar hojas de té viejas y gruesas.
2) Juego de té
Pon una determinada cantidad de hojas de té en la tetera (taza) según el tamaño de la tetera o taza de té. Después de agregar las hojas de té, puedes observar la forma y el color de las hojas de té en la tetera (taza). Si utilizas hojas de té y lo cubres con un cuenco blanco, los colores marrón y blanco combinarán entre sí, lo que tiene un gran valor ornamental.
3) Preparación
Después de poner las hojas de té en la olla (taza), vierta un 90 % de agua hirviendo en la olla según la proporción de té y agua. Al enjuagar, normalmente es adecuado enjuagar fuera del pico durante ocho minutos. Si utilizas una taza de vidrio o porcelana blanca para preparar, puedes prestar especial atención para apreciar la delicadeza de las hojas de té, y el agua debe estar llena entre un 70 y un 80 %. Al tirar de la cadena, hay un "Fénix tres asentimientos", es decir, el cuerpo de la olla se inclina hacia abajo y se levanta hacia arriba tres veces. No es solo un asentimiento del propietario a los invitados, sino que también hace que el té y las hojas de té se levanten. y hacia abajo para que la sopa de té tenga la misma concentración.
4) Vierta el té
El té preparado se debe verter en el mar de té y luego verter del mar de té en las tazas de té (tazas) de los invitados. . Tea Sea también se llama Fair Cup, que significa distribución justa del té.
5) Té
Al servir té, debes entregárselo al invitado en una bandeja de té y colocarlo frente a su mano derecha. Al servir té, el anfitrión también debe usar su mano libre para hacer un gesto de invitación al té. En este momento, el invitado puede doblar el dedo índice y el dedo medio de la mano derecha y golpear suavemente la mesa para expresar gratitud.
6) Prueba el té
Después de preparar el té, no lo bebas con prisa. En lugar de eso, primero observa el color y la forma, luego toma la taza y huele el aroma, luego toma un sorbo de la sopa y disfruta el sabor. Al disfrutar del sabor, la sopa de té debe fluir desde la punta de la lengua a lo largo de ambos lados de la lengua hasta la base de la lengua y luego regresar a la lengua. Repita esto dos o tres veces para dejar un regusto dulce al té. sopa.
2. Método de preparación en taza
1) Vertido bajo de punto fijo
Al preparar té con este método, si es té suelto, se debe preparar. en un lugar donde no hay hojas de té. Cuando se vierte agua en el lugar, el contenido de las hojas de té se liberará lentamente y la sopa de té preparada tendrá un sabor más delicado. Al preparar té a granel, cada punto de inyección debe estar en las hojas de té, para que el té a granel bien anudado pueda estirarse más y la sopa de té quede más llena.
2) Punto fijo de alto impacto
Al inyectar agua, elija un punto para evitar las hojas de té e inyecte agua en un punto fijo. El flujo de agua debe ser alto para lograrlo. Las hojas de té se enrollan hacia arriba y hacia abajo, lo que favorece el estiramiento de las hojas de té y estimula el aroma. Recuerda evitar golpear las hojas de té directamente con agua. La sopa de té preparada de esta manera tiene un sabor más completo y capas más ricas.
3) Rotación y perforación de punto fijo
La boquilla de la tetera y la pared interior de la sopera están en un ángulo de 45 grados y se inyecta agua en puntos fijos para hacer que el agua Gira como un remolino. Las hojas de té son impulsadas por la fuerza del agua para que se puedan distribuir uniformemente. Libere las sustancias contenidas y la sopa de té preparada tendrá un sabor más uniforme y capas más ricas. preparar té oolong en forma de barra, té negro, etc. , y puede hacer que las hojas de té con esta forma estén más ordenadas bajo la acción del flujo de agua.
Esta taza de vidrio es principalmente adecuada para: té saludable, flores de hierba, té negro, té verde, té Pu'er, té de frutas y series de té y café de flores artesanales, que es muy ornamental e interesante.
3. Características del té de cristal
En los tiempos modernos la cristalería se ha desarrollado mucho. El cristal es transparente y brillante. Aspecto plástico, diversas formas, amplia gama de usos.
Cuando preparas té con un juego de té de cristal, puedes ver el color brillante de la sopa de té, la ternura de las hojas de té, el movimiento hacia arriba y hacia abajo de las hojas de té durante todo el proceso de preparación. el estiramiento gradual de las hojas, etc. A primera vista, se puede decir que es una apreciación dinámica del arte.
Especialmente para preparar varios tés famosos, el juego de té es cristalino, la taza está ligeramente brumosa, verde y verde, los cogollos están floreciendo, delicados y elegantes, es agradable a la vista y lleno de diversión. . Además, el vidrio es barato y de alta calidad, y goza de gran popularidad entre los consumidores.
Las desventajas de la cristalería son que se rompen con facilidad y son más calientes que la cerámica. Sin embargo, también existe un producto de vidrio templado especialmente procesado que no se rompe fácilmente y que se utiliza generalmente en trenes y restaurantes.
4. Sabor
El fruto es redondo y compacto, con las puntas de los cogollos brillantes. La sopa es de color verde oscuro y brillante, con una fragancia deliciosa. El sabor es suave y meloso. un sabor frontal dulce y un regusto dulce. El sabor es dulce.
5. Degustación del té
Forma y color: Parece una orquídea, tiene un fragante aroma a té y una fragancia única.
Cálida: sabor agradable para el cuerpo y la mente. La sopa de té es de color amarillo verdoso, brillante y clara, y los cogollos bailan en el agua.
Completamente suave: La parte inferior de las hojas es completa y uniforme, las cabezas de los cogollos están llenas y tiernas, suaves y espesas.