¿Qué significa el Festival de la Oveja Fu?
El Festival Fuyang es un festival de comida tradicional china, que comienza el primer día de Fuyang en el calendario lunar tradicional de cada año y finaliza al final de Fuyang, con una duración de un mes.
El origen del Festival Fuyang: Está relacionado con la cultura Pengzu, el sistema palaciego de la dinastía Han y la agricultura de verano.
1. Relacionado con la cultura Pengzu.
Peng Zu fue el antepasado de Xuzhou y uno de los antepasados de la nación china. Era bueno en medicina y cocina, y creó el método de "esconder pescado en el costado de una oveja", que consiste en envolverlo. el pescado con cordero y cocinarlo con materiales medicinales. Durante la época de Pengzu, la costumbre de comer ovejas era común en Xuzhou.
2. Está relacionado con el sistema palaciego de la dinastía Han.
Según los registros del "Libro de Han", el emperador "dio un edicto imperial para dar carne a los funcionarios a última hora de la mañana". La "carne oficial" en aquella época era el cordero, el primero de los "tres animales", y no había duda de que el emperador Futian y sus ministros disfrutaban del cordero.
No sólo se comían ovejas en el palacio, también había un registro en el "Libro de Han" de que "la familia Tian trabajaba duro y cada año cocinaban ovejas, corderos enlatados y peleaban con vino". para resolverse por sí mismos." Festival Xuzhou Fuyang Antes de la dinastía Song, la mayoría de los banquetes del palacio se basaban en carne de cordero. En la dinastía Yuan, el cordero dominaba los banquetes palaciegos y representaba más de dos tercios de todos los platos.
3. Relacionado con la agricultura de verano.
Según la leyenda, el Festival Fuyang se originó por primera vez en la dinastía Han. En ese momento, el Emperador Amarillo gobernaba a la gente en todas partes y dividía la agricultura de verano en dos períodos: el período Fuyang y el período del arroz y el trigo. El período Fuyang duró desde el Festival Fuyang hasta el Festival Qixi, el período del arroz y el trigo desde el Festival Qixi hasta el Festival del Medio Otoño. Durante este período, los agricultores trabajaron duro y utilizaron sus ovejas para cocinar sopa o hacer tocino para consumir en su tiempo libre.
Costumbres y hábitos:
1. Comida: Durante el Festival de Comida de Fuyang, los principales hoteles, restaurantes y restaurantes de carne de cordero donde se celebra el Festival de Fuyang lanzarán una serie de "Cocina de Fuyang". " para dar la bienvenida a los comentarios del público.
Carne: banquete de oveja entera, sopa de cordero, oveja entera asada, brochetas de cordero, estofado de cordero, cordero molido, cabeza de oveja de sopa clara, cabeza de oveja estofada con sabor, tres tesoros de oveja, cordero capturado a mano, chuletas de cordero crujientes, haggis de alta calidad, muslos de cordero estofados, bollos de cordero fritos y chuletas de cordero. Pasta: bollos al horno, fideos, bollos fuertes. Fruta: Uvas. Bebidas: bebidas frías, paletas heladas, cerveza helada.
2. Actividades: Durante el Festival de Comida de Fuyang, la ceremonia de apertura del Festival de Fuyang se llevará a cabo en Shanghai, Xuzhou, Xiaoxian y otros lugares y se representarán óperas, danzas, artes marciales y costumbres populares locales. día, y se exhibirán arte en tela, esculturas de masa y cortes de papel. También hay exhibiciones de flores, pájaros y piedras extrañas.
Durante el Festival Fuyang en Xuzhou, se organizaron actividades como exhibición y venta de delicias Fuyang, actividades de bienestar público para cuidar a los trabajadores sanitarios, Foro de Cultura de la Salud Pengzu y Turismo con Encanto en Xuzhou. Durante el Festival Fuyang en Shanghai, se llevaron a cabo actividades para conmemorar a Fox Yan y excursiones a granjas. Pruebe el cordero, beba soju y recoja peras con miel Zhuangxing.
Durante el Festival Fuyang en el condado de Xiao, se llevan a cabo actividades como exposiciones de caligrafía y pintura, degustaciones de comida, conmemoraciones del tío Xiao, Minzi y Liu Bang, y espectáculos culturales. Visite el templo Shengquan, el valle de Huangzang y otros lugares pintorescos.