¿Cuáles son las características de Yunnan?
1. Festival de salpicaduras de agua Dai
El Festival de salpicaduras de agua Dai, también conocido como el "Festival del baño de Buda", es también el Año Nuevo en Dai. calendario y se concentra principalmente en Xishuangbanna y Dehong. Además del pueblo Dai, las minorías étnicas como los Achang, De'ang, Blang y Wa también conceden gran importancia a este festival.
2. Fideos de arroz Crossing the Bridge
Los fideos de arroz Crossing the Bridge son un snack exclusivo del sur de Yunnan, provincia de Yunnan. Pertenece a la cocina de Yunnan y se originó en la zona de Mengzi. Se elabora con sopa, condimentos, rodajas de solomillo de cerdo, rodajas de pechuga de pollo, filetes de salmonete, rodajas de solomillo de cerdo cinco cocidas, rodajas de callos y rodajas de calamar al vapor.
3. Los cubitos de cebo
Los cubitos de cebo son un snack común en Yunnan, Guizhou y Sichuan. Se puede hacer en varias formas. A excepción de los hilos finos, que se denominan hilos de cebo, el resto se denominan "cebos" independientemente de que tengan forma de torta, enrollados o grumosos. Los trozos de cebo de pescado son imprescindibles durante el Año Nuevo chino en el folclore de Kunming. Por lo general, se fríen, se hierven o se asan. A los habitantes de las zonas fronterizas les gusta el "comida de cebo" y mantienen esta tradición desde hace miles de años.
4. Pastel de flores
El pastel de flores es un representante de los snacks clásicos con características de Yunnan. Es un snack que tiene como principales materias primas harina, rosas, magnolia y crisantemo. El pastel de flores es muy popular porque es fragante, dulce y no grasoso. Cada año, cuando los pasteles de flores salen al mercado en abril, hay un flujo interminable de personas haciendo cola para comprarlos.
5. Calle Bai March
La calle March es un gran festival y período callejero para el pueblo Bai en Dali. Alguna vez fue el mercado más antiguo y próspero del oeste de Yunnan. Durante March Street, la gente no sólo intercambia suministros a gran escala, sino que también organiza carreras de caballos, canciones y bailes folclóricos y otras actividades para celebrar.