¿Cómo hacer fideos de boniato sin alumbre?

Materiales de preparación: harina de boniato.

1, tres cucharadas de harina de boniato

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2. 6 cucharadas de agua, revuelva uniformemente;

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3. Cuela la masa para eliminar las impurezas;

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4. Tome un plato plano, dos cucharadas de pasta de harina de batata y agite uniformemente;

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5. Hervir agua en la cocina de gas. Cuando el agua hierva, bajar el fuego. Colocar suavemente el plato rebozado sobre el agua, tapar la olla y continuar cocinando;

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6. Vi que la masa en el plato estaba burbujeando y casi cocida;

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7. Abra la tapa, saque el plato e inmediatamente vierta agua fría en el plato.

Agregue inmediatamente el segundo plato preparado de masa de camote, continúe cocinando y repita varias veces hasta que la masa de camote esté lista;

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8. En el plato lleno de agua fría, se pueden ver unos fideos transparentes. Utilice las manos para sostenga lentamente los fideos a lo largo del borde en el agua; = " " class = " ikqb _ img _ alink " > enlace./iknow-pic cdn edab 641b4c?x-BCE-process = imagen 2f. redimensionar 2Cm _ lfit 2Cw _ 600 2Ch _ 800 2c límite _ 1 2f calidad 2Cq _ 85 2f formato 2Cf _ auto " esrc = "/AC 4 BD 11373 f 08202 DC 99 ff 5d 45 fbfb edab 641b4c "/>;

9. Tienda plana en el marco;

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10. Cortar los fideos de boniato en tiras y ponerlos en agua. Se pueden utilizar para sofreír.

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