¿Cuál de los cinco platos principales de pasta es el más saludable? Respuestas
Los fideos en rodajas de Shanxi, catalogados como uno de los "Cinco principales fideos de China", aparecieron en la "Calle de la comida china" de la Exposición Universal, lo que abrió los ojos de los extranjeros. Fideos fritos de Beijing, fideos Yifu de Guangdong y Guangdong, fideos en rodajas de Shanxi, fideos Dandan de Sichuan, fideos secos calientes de Hubei, estos "cinco fideos principales" pueden tener sus favoritos, pero ¿qué tipo es más nutritivo? Ventajas de los fideos fritos: nutrición integral. . Además de los fideos masticables hechos a mano y la carne de cerdo cortada en cubitos con salsa frita, el plato es rico en judías verdes, soja, brotes de soja, pepinos, toon chino, etc., e incluye proteínas, minerales, vitaminas y fibra dietética.
Desventajas: La salsa frita queda grasosa. Sugerencia: Poner menos salsa de carne, sobre todo cuando la función gastrointestinal no es buena.
Fideos raspados Ventajas: Hay muchos tipos de "toppings" y la nutrición es muy equilibrada. Además del cordero, se pueden utilizar patatas, tomates, hongos, setas enoki, huevos, etc. para poner en salmuera, y también se puede verter vinagre añejo, una especialidad de Shanxi, para darle un aroma suave.
Desventajas: Comer fideos demasiado rápido puede provocar hinchazón.
Recomendación: Comer fideos con cuidado y despacio, y elegir un plato con muchas guarniciones.
Fideos secos calientes Ventajas: apetitoso, suplemento de calcio y hierro. Los auténticos fideos secos calientes deben condimentarse con pasta de sésamo rica en hierro y calcio, y a menudo se les añade aceite de sésamo rico en ácido linoleico, algas marinas ralladas, rábanos cortados en cubitos y verduras encurtidas.
Desventajas: debido a que se agrega álcali a los fideos, las vitaminas B se destruirán.
Sugerencia: Lo mejor es combinarlo con cereales integrales, y no consumirlo como alimento básico durante mucho tiempo.
Fideos Dandan Ventajas: disipa el frío, resiste la humedad, estimula el apetito. En las zonas húmedas y cálidas del suroeste, los fideos Dandan son un manjar que puede disipar el frío y resistir la marea.
Desventajas: Daña el tracto gastrointestinal y es fácil enfadarse.
Recomendación: Los norteños o personas con mala función gastrointestinal deberían intentar comer menos o reducir la comida picante.
Ventajas de los fideos Yifu: sabor fragante y delicioso, combinación razonable de carne y verduras. Los fideos Yifu son los primeros "fideos instantáneos" en China. Los ingredientes incluyen maní, semillas de sésamo, brotes de bambú rallados y carne de res desmenuzada. , cerdo desmenuzado y cebollas verdes picadas, etc.
Desventajas: Verduras no suficientemente ricas. Sugerencia: es mejor comer más verduras. (risas)