¿Qué tipo de pescado es delicioso para el pescado a la plancha?
1. Carpa herbívora: La carpa herbívora es un pescado muy utilizado en pescados a la parrilla. Su carne es tierna y rica en ácidos grasos insaturados, proteínas, vitaminas y oligoelementos. La carpa herbívora tiene una dieta sencilla. Puede utilizar hierba como alimento u otras cosas. El pienso tiene amplias fuentes y alto valor económico. Además, la carpa herbívora es adecuada para estofar, a la parrilla, al vapor, hervida, frita y otros métodos de cocción.
2. Bagre: El bagre tiene una carne tierna, contiene más proteínas y grasas, además de una variedad de minerales y oligoelementos. Está especialmente indicado para personas débiles y desnutridas. Aunque la carne de bagre es muy tierna, hay muchos alimentos que están prohibidos. (Ambos tipos de pescado se pueden utilizar como pescado a la parrilla. La elección específica del pescado se puede determinar según el gusto y la preferencia personal).
Precauciones para el pescado a la parrilla
1. pescado: el color del pescado fresco De colores vivos, con escamas apretadas y ojos claros y brillantes. Evite el pescado que tiene olor, escamas caídas y ojos nublados.
2. Limpiar el pescado: Antes de asar el pescado, limpie el pescado para eliminar la suciedad de los órganos internos, branquias, abdomen y otras partes. Puedes usar un cuchillo para hacer algunos cortes en el pescado para que sepa mejor.
3. Marinar: Poner el pescado lavado en un recipiente, añadir el vino de cocción, sal, pimienta y otros condimentos y dejar marinar durante unos 10 minutos para que el pescado tenga más sabor.
4. Temperatura de asado: Preste atención al calor al asar pescado. Precalienta el horno a 220 grados, agrega el pescado marinado y hornea por unos 20 minutos. Durante el proceso de asado, dé la vuelta al pescado a tiempo para evitar que se queme.
5. Prevenga la intoxicación por monóxido de carbono: Al asar pescado, asegúrese de que haya una buena ventilación para evitar la intoxicación por monóxido de carbono. Especialmente cuando ase pescado en el interior, abra las ventanas para mantener el flujo de aire.