Al preparar bolas de masa fritas y amasar harina de arroz glutinoso, ¿tengo que añadir almidón o levadura en polvo? ¿Por qué?

Valor nutricional:

1. El contenido nutricional de las bolas de arroz glutinoso es rico en rellenos. Existen muchos tipos de dumplings en el mercado para satisfacer diferentes gustos y necesidades nutricionales. Por ejemplo, el relleno de sésamo negro más común es el sésamo negro que tiene los efectos de ennegrecer el cabello y prevenir enfermedades cardíacas, y es un buen complemento dietético.

2 Debido a los diferentes rellenos que se añaden en la elaboración de las bolas de arroz glutinoso, su contenido nutricional también es diferente, pero la mayoría son harina de arroz glutinoso, que no es fácil de digerir y no debe comerse. en grandes cantidades.

Notas:

1. Al freír bolas de masa, es necesario freírlas a fuego lento, no a fuego rápido.

2. El secreto de las empanadillas fritas es rebozarlas con una capa de almidón antes de freírlas. La temperatura del aceite para freír las albóndigas no debe ser demasiado alta para evitar que se queme por dentro.

3. Durante el proceso de fritura, si están unidas, utilice palillos o pala para separarlas.