Masa molar de etanol
En primer lugar, el etanol
El etanol es un líquido incoloro y transparente con un olor e irritación especiales. El etanol es una importante materia prima química y solvente, ampliamente utilizada en medicina, industria química, alimentos y otros campos. El etanol se puede obtener mediante fermentación o síntesis química. El método de fermentación consiste en hacer reaccionar el almidón o el azúcar con microorganismos como la levadura en determinadas condiciones para generar etanol y dióxido de carbono.
El método de síntesis química utiliza hidrocarburos de combustibles fósiles como el petróleo para sintetizar etanol mediante múltiples reacciones a alta temperatura y presión. El etanol se utiliza médicamente como antiséptico y desinfectante, además de anestésico y disolvente. En la industria química, el etanol es una materia prima importante para la síntesis de sustancias químicas como el etileno, el cloruro de vinilo y el etilenglicol.
En la industria alimentaria, el etanol es una materia prima importante para elaborar cerveza, vino y otras sustancias, así como para elaborar sabores, fragancias y ácido cítrico. Además, el etanol se utiliza ampliamente en gasolina, etanol combustible, agentes de limpieza, pinturas y tintas. El etanol es débilmente ácido porque contiene enlaces polares oxígeno-hidrógeno, que producen iones alcoxi negativos y protones cuando se ioniza. El etanol también puede oxidarse a ácido acético mediante permanganato de potasio, que cambia de púrpura a incoloro.
2. Precauciones al usar etanol
1. Almacenamiento: El etanol es inflamable y explosivo. Debe almacenarse en un lugar ventilado, seco y oscuro, alejado de fuentes de fuego y materiales inflamables. Está estrictamente prohibido almacenar en ambientes húmedos y con altas temperaturas.
2. Protección: Al usar etanol, debe prestar atención a proteger la piel, los ojos y el tracto respiratorio para evitar que el etanol dañe el cuerpo humano. Se debe utilizar gafas protectoras, guantes y mascarilla.
3. Operación: Cuando se utiliza etanol, se debe seguir estrictamente la operación y no se permiten cambios u operaciones. Se deben evitar las chispas, la electricidad estática y las altas temperaturas para evitar que el etanol se incendie o explote.
4. Aplicación: El etanol se puede utilizar para limpieza, desinfección, disolución y extracción, pero se debe prestar atención a la concentración y el rango de uso del etanol, y no se permite el uso ni la mezcla al azar. Se deben seleccionar productos de etanol que cumplan con las normas y especificaciones y el lugar de uso debe estar bien ventilado.