¿Qué es la cerveza de barril?

La cerveza de barril se refiere a la cerveza que ha sido filtrada a través de diatomita sin esterilización.

La cerveza de barril y la cerveza cocida son muy diferentes en términos de tecnología, vida útil, sabor, sabor, transporte y envasado. La cerveza de barril se filtra y esteriliza a través de un equipo de filtración estéril especial, mientras que la cerveza cocida se llena primero después de elaborarla y luego se esteriliza mediante una temperatura alta instantánea. Su vida útil también es más larga que la de la cerveza de barril.

El proceso de la cerveza de barril

La cerveza de barril se somete a un estricto proceso de filtración para eliminar las impurezas y se convierte en cerveza de barril pura (dicha cerveza fresca se puede almacenar durante varios meses). no estropear. La levadura fresca en la cerveza de barril puede estimular la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito, promover la digestión y la absorción, y es muy útil para que las personas delgadas aumenten su físico y ganen peso. La cerveza cocida es cerveza que ha sido pasteurizada y filtrada. La levadura del vino ha muerto al calentarla y seguirá fermentando. Por lo tanto, tiene buena estabilidad y puede almacenarse durante mucho tiempo o venderse en el extranjero. gente gorda. La gente bebe.

Además, la cerveza también se puede dividir en cerveza con alcohol, cerveza baja en alcohol y cerveza sin alcohol según su contenido alcohólico. La mayor parte de la cerveza que se vende en el mercado es cerveza con alcohol (el contenido de alcohol es de aproximadamente 2% -4%), y su grado (concentración de mosto original) es generalmente de 10 a 14 grados (contenido de alcohol inferior al 2,5%). o sin alcohol La cerveza (contenido de alcohol inferior al 0,5%) es una cerveza saludable.