Desde una perspectiva química, ¿es posible descifrar las fórmulas de Coca-Cola y KFC?
Detectar los ingredientes principales no es un gran problema
No se puede detectar la proporción completa de la fórmula en absoluto.
Desde una perspectiva profesional, no importa qué instrumento de prueba analice los componentes químicos, se compara con los datos de la base de datos.
Para la fase principal, debe ser una sustancia común y la señal es lo suficientemente fuerte, por lo que varios métodos definitivamente pueden igualarla.
Para algunos componentes
Ningún dispositivo puede medir simultáneamente elementos orgánicos e inorgánicos, cristalinos y amorfos, elementos ligeros y pesados, trazas y trazas, y la cantidad de detección ciega de muestras es enorme.
En segundo lugar, para muestras ciegas, cuando la información aproximada es completamente desconocida, comparar la base de datos es una forma común de encontrar una aguja en un pajar. No importa cuán poderosa sea la comparación de la base de datos, aún se requiere el juicio humano cuando la información es insuficiente. Para los empleados de la misma industria, aún se puede probar la ingeniería inversa. Después de todo, es posible que la mayoría de los aditivos solo tengan unos pocos.
En tercer lugar, para evitar la ingeniería inversa, la mayoría de las empresas químicas y químicas agregarán deliberadamente sustancias de interferencia a la fórmula para confundir la visión, como agregar quiralidad a las fórmulas aquirales y agregar dextrógiro a las fórmulas para zurdos. , agregando un placebo a una fórmula estructuralmente similar. En resumen, puede utilizar el instrumento para detectar una gran cantidad de señales engañosas e inútiles que interfieran con su detección.
En el incidente de la melamina, recuerdo que el Union Medical College tardó menos de medio año en detectar que los cálculos del bebé eran de melamina. No es que no sean buenos en eso. Un proyecto de detección de muestras ciegas de algo completamente desconocido es mucho más difícil de escanear con un espectrómetro en unos pocos segundos.
No merece la pena. Lo que la gente vende es la marca, no el sabor.
Desde el punto de vista químico, es casi imposible descifrarlo perfectamente, pero aún es posible conseguir una fórmula muy parecida.
De hecho, no supone ningún problema detectar con instrumentos pequeñas sustancias moleculares, incluidos diversos elementos, humedad, oligosacáridos... Pero no olvidemos algunas cifras que dan miedo en química orgánica: hay más de 10 millones de especies de sustancias orgánicas conocidas, la misma sustancia orgánica también puede tener homólogos casi infinitos (composición molecular similar, pero pesos moleculares diferentes). Estos números astronómicos son demasiado grandes para que los maneje una computadora cuántica.
Sin embargo, las sustancias que se pueden usar en las bebidas de Coca-Cola aún son limitadas. Los datos del análisis espectral combinados con cierta experiencia pueden reducir en gran medida el rango, y la posibilidad de descifrar la fórmula de Coca-Cola aún existe. Pero es inevitable invertir mucha mano de obra y recursos materiales. Algunas personas están realmente dispuestas a invertir tanto y tienen que considerar la comercialización más adelante. Sin embargo, la fórmula y la marca registrada de Coca-Cola están protegidas por ley y se han solidificado a través de cientos de años de publicidad y precipitación de los fabricantes. Incluso si tienes una fórmula y utilizas otras marcas, todavía tienes que invertir la misma escala de plantas de fabricación y gastos de publicidad, y todavía tienes que enfrentar la competencia de la Coca-Cola existente, y simplemente no puedes sobrevivir.
De hecho, si quieres descifrar la fórmula de Coca-Cola, puedes enviar varios equipos de personas a postularse para puestos en las fábricas de Coca-Cola y luego recopilar información relevante. Esto obtendrá el doble de resultado. con la mitad del esfuerzo.
Soy experto en alimentación, soy experto en alimentación en el laboratorio.
Desde un punto de vista químico, no es difícil descifrar las fórmulas de Coca-Cola y KFC, pero la pregunta es ¿qué pueden hacer las "versiones de imitación" descifradas?
Obviamente, no se han considerado los costos de publicidad de las flores de KFC, Coca-Cola y otras flores, el costo de establecimiento de todo el sistema de producción y la influencia inherente de sus marcas.
En las ciudades pequeñas, aún puedes competir con tiendas similares como KFC y Coca-Cola bajando los precios. Olvídate de eso en los lugares más grandes.
No es difícil descifrar las recetas de Coca-Cola y KFC, ¡la clave es si es necesario!
Para nuestro país "innovador", ¿qué no se puede "innovar"? Desde satélites hasta ropa, zapatos y sombreros, no es nada difícil, y mucho menos descifrar las recetas de Coca-Cola y KFC.
De hecho, ya existen muchas tiendas similares a KFC, con estilos y gustos similares, pero el precio es la mitad del llamado KFC. Si esto continúa, mercados como KFC tarde o temprano quedarán sumergidos por nuestras marcas nacionales. Este no es el caso. KFC se ha convertido en un restaurante de comida rápida común y corriente en ciudades de primer y segundo nivel, y sólo tres o cuatro condados se sienten ligeramente mejor.
No hay mucho mercado para copiarlos. Hoy en día, el mercado interno de China cambia cada día que pasa, y una tras otra van surgiendo nuevas marcas, nuevas variedades y nuevos sabores. En esta sociedad acelerada, cada vez más métodos de presentación nos hacen sentir renovados. Realmente no hay necesidad de preocuparnos por cómo descifrar sus llamadas recetas secretas.
Además, nuestros hábitos alimentarios también han cambiado. Coca-Cola representa una determinada era de la alimentación y KFC también ha sido testigo del momento de reforma y apertura. Hoy en día las bebidas carbonatadas y el pollo frito no son nada nuevo.
Tomemos como ejemplo la actual cultura del té con leche en nuestras calles. Sabemos que ningún hábito alimentario es eterno.
Así que personalmente creo que no hay necesidad de descifrar la llamada receta secreta ahora. Además, ¡no vale la pena mencionarnos esta supuesta receta secreta!
Es imposible. A juzgar por la situación actual, si podemos resolverlo, el estatus de Coca-Cola y KFC desaparecerá hace mucho tiempo. Me dedico a la investigación ambiental y utilizo los instrumentos de prueba de calidad del agua más avanzados, como cromatografía líquida, cromatografía de gases y espectrometría de masas, en las pruebas de calidad del agua. Pero lo que estos instrumentos pueden detectar es sólo una aproximación y no pueden ser completamente precisos para una determinada sustancia.
Utilizando la cromatografía líquida y la espectrometría de masas se pueden detectar las fórmulas moleculares de las sustancias contenidas en el agua, pero no se pueden distinguir sustancias específicas. Por ejemplo, podemos detectar la fórmula química de C6H12O6 en el agua, pero esta fórmula química representa glucosa y fructosa. No podemos determinar qué sustancia es, por lo que debemos analizar los materiales estándar de glucosa y fructosa y determinarlos en función de los datos. de cromatografía líquida espectrometría de masas ¿Qué tipo de azúcar es?
Esta es sólo una simple medición del azúcar, que implica un análisis complejo. Además, las sustancias contenidas en la cola tienen fórmulas químicas más complejas, y estas fórmulas químicas tienen más isómeros (es decir, la fórmula química es la misma pero el mecanismo es diferente). Si desea confirmar que debe ser esta sustancia, debe compararla con el material estándar de esta sustancia para confirmar. Una fórmula química compleja puede tener miles de variaciones, por lo que, desde una perspectiva química, la probabilidad puede ser demasiado pequeña.
Desde un punto de vista químico, la posibilidad es extremadamente baja, y desde la perspectiva de Coca-Cola y KFC, también temen que otros descifren su receta secreta, por lo que agregarán algo que ¿No afecta el sabor? ¿No hay sustancias nocivas que alteren los efectos visuales y de audio? De hecho, es posible, por lo que la receta secreta no se puede descifrar con la tecnología actual.
Por las razones anteriores, es imposible descifrar la receta secreta; de lo contrario, ¡cómo podrían haber ocupado un monopolio durante tantos años!
Estoy feliz de responder a esta pregunta: ¿Es posible descifrar químicamente las fórmulas de Coca-Cola y KFC? Mi respuesta es esta. De hecho, estas recetas no son muy secretas. Es posible que hayan sido muy confidenciales hace unas décadas, pero ahora, incluso si conoce la fórmula, no puede hacer la misma marca que él, porque han formado un proceso y un sistema muy completo, y este sistema en sí es algo que no puede. descifrar, o es muy difícil descifrar y copiar.
En primer lugar, las fórmulas de Coca-Cola y KFC no son secretos. En segundo lugar, incluso si conoces la receta de otra persona, es imposible generalizar sobre el efecto de la marca de otra persona. Por eso quiero resumirlo aquí. No pienses en ello todo el tiempo. También puedes superar a otros descifrando sus fórmulas. Piense más en sus métodos comerciales y su filosofía empresarial. Ésta es la clave. Dije que mire nuestra Laoshan Cola nacional, sabe muy bien, pero el valor de marca de Coca-Cola es demasiado alto, ¡hay decenas de miles de millones! ! Aunque una lata de Coca-Cola sólo cuesta 2,5 yuanes, se bebe en todo el mundo. Se puede decir que donde hay un supermercado, ¡hay Coca-Cola! !
Incluso si haces que sepa igual que Coca-Cola o Pepsi, ¡no tendrás un futuro brillante! Debido a que su negocio ha crecido a una escala tan grande, las ganancias se han reducido al nivel más bajo y usted, el recién llegado, ¡no tiene ningún respaldo para las ganancias!