Presente una composición de 200 palabras sobre la cocina de Huaiyang.

Hay muchas variedades de la cocina Huaiyang, como la cabeza de león guisada, el tofu Pingqiao, el pescado suave y doblemente largo, etc. Entre ellos, mi favorito es la cabeza de león estofada, que es realmente encantadora. La cabeza de león estofada se sirve como una gran bola de carne, roja, blanca y amarilla. Los rojos huelen a tulipanes, los blancos a flores de langosta y los amarillos a osmanto. Las cabezas de león estofadas se rompen fácilmente con los palillos y las personas experimentadas se las comen con una cuchara. Los peces largos de piel suave también son buenos. Es oscuro al servir y suave en la boca. El poeta Ding Mang lo elogió como "un pez largo con espinas frescas y carne suave".

El dim sum en Huai'an también es bueno, e incluye sopa de albóndigas, xiaolongbao, calcomanías, etc. Lo que más me gusta es comer bollos al vapor. El sobrecito rojo parece una pelota de fútbol y se mastica como algodón, suave. Realmente hermoso. Las albóndigas de sopa también son buenas, con una piel fina como el papel y una sopa deliciosa. El Sr. Zhu Ziqing dijo en el artículo "Hablando de Yangzhou": "Las albóndigas de arroz que se venden en el restaurante Nan Huaiyang en Beiping son buenas".

La cocina de Huaiyang en mi ciudad natal es realmente hermosa.