¿Qué tipo de vino es apropiado beber durante el Año Nuevo chino?

Los cuatro vinos famosos más recomendados son Maotai, Fenjiu, Luzhou Laojiao y Xifeng. Son asequibles y buenas opciones para el Año Nuevo chino. En los años siguientes, se evaluaron varios vinos famosos mediante catas de vino, pero los cuatro vinos famosos de los primeros años todavía eran reconocidos por todos. Estos cuatro vinos famosos fueron seleccionados entre más de 100 tipos de vinos famosos dominados por el país en ese momento. Después de años de escrutinio público, tienen buena reputación y son básicamente el “mejor vino” solicitado por los entrevistados.

Normalmente bebemos vino blanco, que es más probable que sea una cena con familiares y amigos que una negociación comercial u otra ocasión. Entonces, mis criterios de evaluación personal para el licor se centran principalmente en cuatro aspectos. Puede consultarlo: si el aroma es fuerte después de abrir la botella, si el sabor en la boca es suave o crujiente, qué tan fácil y suave es tragar y. El nivel más alto después de beber, qué vino se puede llamar "buen vino".

Moutai: En definitiva, este es un gran ejemplo del sabor Moutai. Según mi entendimiento personal, debe considerarse como un vino de uso común en el ejército, mientras que Maotai Prince generalmente solo se usa ocasionalmente para las comidas en casa, por lo que no importa incluso si bebes Maotai. No bebo Maotai a menudo, pero mi principal impresión es la “fragancia que permanece en el fondo de la taza”. El fenómeno llamado "copa colgante" es obvio y tendrá una impresión visual "pesada". Después de entrar en boca, Moutai encarna principalmente el "aroma a salsa" y el "aroma a bodega". Fenjiu: El licor de sabor fuerte tiene una sensación refrescante típica: si no fuera vino, tragar Erguotou de un trago, el aroma reverberaría entre la garganta y el paladar. La irritación bucal del vino verde es relativamente débil. En cambio, tiene un sabor dulce, pero la irritación después de tragarlo es relativamente alta. Hay muchas historias entre Fenjiu y Moutai, y luego hubo muchas disputas. La mayoría de los licores de sabor ligero o licores de sabor ligero tienen sabor casero, lo que puede estar relacionado con la preferencia por los licores de sabor ligero cuando familiares y amigos se reúnen para cenar.

Luzhou Laojiao Co., Ltd.: varios tipos de Luzhou Laojiao Co., Ltd. (Guojiao 1573, Tequ, Touqu, etc.). Bebo mucho vino y son básicamente mis favoritos. En correspondencia con el nombre de la fragancia, la fuerte fragancia de Luzhou Laojiao Co., Ltd. es dulce en la boca. Aunque no es tan fuerte como Moutai ni tan crujiente como Fenjiu, tiene un sabor redondo y largo y un regusto interminable. Vino Xifeng: tipo de sabor Phoenix, similar al tipo de sabor fuerte, pero más rico y ligeramente diferente en sabor (el sabor del acetato de etilo). El vino Xifeng todavía es un poco fuerte, amargo, picante y dulce. Aunque el aroma tiene un regusto largo, el sabor es menos intenso en la lengua. Hasta cierto punto, beber vino Xifeng hace que algunas personas "no sean adictas": cuanto más beben, mejor sabe y más quieren beberlo.