¿Has estado en Chengdu, Wuhan o Shanghai? ¿Qué opinas de esta comida?
Chengdu: la primera ciudad de Asia en recibir el título de "Ciudad de la comida"
Hablando de Chengdu, esta "ciudad parque bajo las montañas nevadas" es conocida como la “Tierra de la Abundancia” desde la antigüedad”, siempre ha sido conocida por su ritmo de vida “lento”, y es una ciudad de felicidad que innumerables personas anhelan y anhelan. Desde la antigüedad, el concepto de "comida en China, sabor en Sichuan" ha estado profundamente arraigado en los corazones de la gente. Como lugar de nacimiento y centro de desarrollo de la cocina de Sichuan, la comida de Chengdu ha sido durante mucho tiempo una brillante tarjeta de presentación. En 2010, las Naciones Unidas otorgaron a Chengdu el título de "Ciudad de la Gastronomía", convirtiéndose en la primera ciudad de Asia en recibir este honor. Chengdu es una ciudad llena de fuegos artificiales y un auténtico paraíso para los amantes de la gastronomía. La gente aquí no sólo ama la vida, sino que también sabe disfrutar de una comida deliciosa. Hay ensaladas frías por todas partes. Agregar aquí dos cucharadas de aceite rojo y una pizca de raíces de mazorcas picadas lo convierte en una característica incomparable. Lonchas de pulmón de pareja, carne blanca al ajillo, pollo a la saliva... todo es adictivo. El aceite picante en ollas y sartenes que estimula las papilas gustativas está lleno de una fragancia que toca el alma. Chuanchuan, estofado, maocai y estofado picante te hacen pensar en quién comer a continuación y no tienes tiempo para distinguir entre ellos.
Wuhan: el "sabor fuerte" y la "capital del desayuno" que hace que la gente quiera parar.
Como capital de Hubei, la provincia de miles de lagos, Wuhan tiene hermosos paisajes a lo largo de dos ríos y cuatro orillas, así como calles antiguas con una fuerte atmósfera urbana, que integran el sabor más auténtico del pueblo de Wuhan. vida. Wuhan, conocida como la "Ciudad del Desayuno", es un lugar con una fuerte "cultura precoz". Debido a la "cultura portuaria" que floreció hace cientos de años, el desayuno aquí es rico en aceite y tiene un sabor fuerte, lo que ha creado las características de "sabor intenso" actuales. Un plato de los conocidos fideos secos calientes trae muchos recuerdos de esta ciudad. Es el representante de los bocadillos de Wuhan y un sentimiento del pueblo de Wuhan. Tres pieles de tofu frescas, finas, coloridas, crujientes y tiernas, son las más populares entre muchas especialidades de Wuhan, y siempre hay una larga cola para comprarlas. También hay nidos de fideos, ponche de huevo, palitos de masa frita envueltos en arroz glutinoso y fideos de sopa por todas partes en las calles y callejones, todos ellos representantes clásicos del desayuno de Wuhan.
Yangzhou--una ciudad famosa por su arroz frito.
Como la "Ciudad de canales número uno en China", la ciudad milenaria de Yangzhou fue una vez una próspera ciudad de Jianghuai. Es la nueva capital gastronómica "más joven" del mundo después de Chengdu. Shunde y Macao. La cocina de Yangzhou, como la ciudad, tiene un estilo exquisito y un sabor suave. Con una historia de 1.600 años, es una de las cuatro cocinas principales de China y se la conoce como "comida del sudeste". El mundialmente famoso arroz frito de Yangzhou puede parecer discreto, pero en realidad es el manjar más auténtico y representativo de Yangzhou. Mucha gente en todo el mundo conoce Yangzhou por el arroz frito del profeta Yangzhou. La permanente tiene un sabor ligero y suave. Aunque se corta muy finamente, no debe masticarse lentamente, sino usarse como té. Dale un gran mordisco a la salsa y trágalo con una taza de té, sin mencionar lo refrescante que es. También hay Sheng Ding Bao, albóndigas al vapor de jade, cabeza de león con carne de cangrejo, etc. No sólo son deliciosos, sino que también son hermosos y vale la pena saborearlos.
Suzhou - una ciudad que “no come de vez en cuando”
Hablando de Suzhou, un paraíso en la tierra, mucha gente siempre pensará en “patios profundos”, “ pequeños puentes y agua que fluye”, y “Vocabulario Wu como “lenguaje no suave”. Suzhou es una del primer grupo de ciudades históricas y culturales nacionales y la primera "Ciudad de demostración del Patrimonio Mundial" del mundo. Al mismo tiempo, también es una tierra de abundancia con montañas y agua. Zhongling es hermosa y revela prosperidad y elegancia en todas partes. "Comer de vez en cuando" es la característica más importante de la comida aquí. A la antigua gente de Suzhou siempre le encanta disfrutar de comida deliciosa que cambia con las cuatro estaciones. El pescado mandarín agridulce es un plato famoso de Suzhou con color, aroma, sabor y forma perfectos. Cuando se extendió hacia el sur del río Yangtze, con frecuencia fue nombrada y conocida como la obra maestra de la cocina Subang. La carne de cerdo al vapor con fideos instantáneos envueltos en hojas frescas de loto es fragante, como una pizca de frescura en el caluroso verano.
En otoño, los cangrejos peludos del lago Yangcheng son famosos por su carne tierna y su pasta delicada, lo que confirma lo que dijo la Sra. Zhang Taiyan: "Los cangrejos del lago Yangcheng no son buenos, entonces, ¿por qué vivir en Suzhou en esta vida tiene la costumbre?" de beber sopa de cordero en invierno El sabor es único y único.