¿Qué es el vino de mezcla?

El vino elaborado, también conocido como vino preparado, es una variedad especial de vino, no puede ser exclusivo de esa categoría de vinos, es un vino mixto. El vino de mezcla es una serie de vinos relativamente compleja. Nació más tarde que otros vinos individuales, pero se desarrolla muy rápidamente.

Existen dos procesos de preparación principales para preparar vino, uno es la mezcla entre vino y vino y el otro es la mezcla de vino y sustancias no alcohólicas (incluidos líquidos, sólidos y gases).

Las bebidas alcohólicas integradas están basadas en alcohol fermentado, alcohol destilado o alcohol comestible. La base alcohólica del alcohol integrado puede ser jugo original, alcohol destilado o ambos.

Información ampliada

Cada grupo étnico minoritario en China tiene su propia larga tradición de medicina popular y tratamiento médico. Entre ellos, la rica preparación del vino es uno de sus componentes importantes. utilizar vino para Tiene la propiedad de "ejercer poder medicinal, preservar la apariencia y ralentizar el envejecimiento". Puede usarse para mezclar medicinas con vino y usar vino para inducir medicinas, curando así enfermedades y prolongando la vida.

A principios de la dinastía Ming, el farmacólogo Lan Mao absorbió la rica nutrición cultural medicinal de varias minorías étnicas y compiló una monografía farmacológica "Materia Médica del Sur de Yunnan" con características locales y étnicas únicas.

En esta obra maestra, que es un siglo y medio anterior al "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen, Lan Mao analiza en profundidad los principios y métodos del uso del vino como medicina y registra una gran cantidad de folklore. recetas para preparar vino y medicinas, receta secreta.

Enciclopedia Baidu - Preparando vino