¿Qué es el vino ahumado?
El producto de invención chino patentado "Guizhou Smoked Liquor" con derechos de propiedad intelectual completamente independientes se basa en las características del licor chino y la tendencia de desarrollo futuro del mercado de licores chino, basado en la tecnología de elaboración de cerveza tradicional china. , combinado con la minería de la larga historia y cultura de los alimentos ahumados chinos y las características de las técnicas de alimentos ahumados de varias escuelas, después de diez años de minuciosa exploración e investigación, utilizamos sorgo rojo, arroz, trigo, raíz de kudzu y contaminación de alta calidad. Sorgo puro y gratuito de las profundidades de la montaña Yuping en la montaña Wuling en el este de Guizhou. Se utiliza agua natural como materia prima. Se elabora cuidadosamente después de 38 procesos clave, 49 días de fermentación a baja temperatura de múltiples bacterias originales de la meseta, 120 horas de fumigación y esterificación con fuego directo en vasijas de barro a alta temperatura y una serie de reacciones aromáticas de azúcares y aminoácidos de Maillard.
Introducción a la tecnología de fumigación
Es el primer y único licor funcional aromático de China y uno de los quintos licores destilados aromáticos independientes de China. La industria del tabaco y el alcohol de Guizhou es una nueva tendencia en el sector del vino, ¡pero el buen vino sigue siendo incienso!
Remontándonos a la cultura del tabaco y el alcohol: Ya en la antigüedad, nuestros antepasados chinos vivían una vida primitiva de caza y alimentos crudos. Cuando los rayos caían sobre el bosque, los incendios forestales quemaban la vida silvestre y cocinaban semillas de plantas, la gente venía a buscar incienso. Después de probar alimentos cocidos y quemados, sintieron que sabían mejor y más deliciosos que los alimentos crudos, por lo que cambiaron a alimentos cocidos. Además, comience a cambiar sus hábitos alimentarios originales. Se puede decir que los alimentos ahumados y procesados son el alimento Kaiyuan para que los humanos avancemos hacia la civilización moderna, y este tipo de alimento se ha desarrollado y extendido durante miles de años. También es el más importante, de mayor valor y de mayor valor. fuente de alimento de calidad de la que dependemos los humanos para sobrevivir. La civilización china tiene una larga historia, desde la antigüedad hasta la actualidad, de sur a norte, existen innumerables alimentos famosos ahumados y asados distribuidos en diversas regiones y grupos étnicos. Varios pollo ahumado, pato ahumado, pescado ahumado, tocino, salsa ahumada, vinagre ahumado, salchicha ahumada, tofu ahumado, etc. , demasiados para mencionarlos. Lleva miles de años de cultura gastronómica china y costumbres y hábitos alimentarios tradicionales, y ha sido favorecido de generación en generación. El vino ahumado continúa y desarrolla la antigua cultura de la comida ahumada de la nación china, rompe y llena el arrepentimiento de que en la vasta comida ahumada china sólo falta el buen vino y crea una nueva moda en la cultura de la comida ahumada china. El fuerte injerto de la tecnología de los licores ahumados y Guizhou Baijiu, la aristocracia del licor, crearon conjuntamente el licor chino. Otra rama de la aristocracia de los ricos representa el tipo de licor. El "vino ahumado de Guizhou" corrigió el patrón tradicional de los cuatro principales sabores de licores chinos que dominan el mundo y escribió un nuevo capítulo en la historia del desarrollo de las bebidas espirituosas destiladas. Su nacimiento es un hito para el desarrollo de la industria de las bebidas alcohólicas en China e incluso en el mundo. Vino ahumado de Guizhou, ¡el mejor vino ahumado de China!
Presentación del producto empresarial
El "vino ahumado de Guizhou" se basa en el proceso de elaboración tradicional del licor de Guizhou, combinado con la tecnología patentada única de quema directa de granos fermentados en jarras de cerámica, en profundidad. en la montaña Yuping. Se elabora cuidadosamente a partir de sorgo rojo, arroz, trigo, raíz de kudzu y agua natural pura libre de contaminación. Es el primer licor funcional de sabor exclusivo de China. Es uno de los licores representativos de otra rama del sistema de licores de Guizhou y se originó en la montaña Wuling.
El vino ahumado de Guizhou es de color amarillo claro, de aroma elegante, de estilo único, agridulce y de regusto largo. Debido a que el vino es rico en factores funcionales de la planta medicinal y comestible natural Pueraria lobata, también tiene un buen efecto para aliviar la resaca y proteger el hígado.
(Introducción a los productos de tabaco y licores de Guizhou en botellas de imitación de arcilla morada)
El tabaco y el vino en botellas de cerámica de imitación de arena morada es uno de los principales envases representativos de los productos de tabaco y licores de Guizhou. . La selección de materiales es noble, la forma es solemne y elegante, simple y elegante, y contiene la profunda herencia de los cinco mil años de cultura de la comida ahumada de China. El vino tiene un color amarillo claro, aroma elegante, estilo único, sabor dulce y regusto largo. Es rico en factores funcionales de Pueraria lobata, una planta homóloga para el cuidado de la salud y la alimentación, y tiene un buen efecto para aliviar la resaca y proteger la salud. hígado. Se utiliza para banquetes de negocios, reuniones de familiares y amigos y regalos para familiares y amigos.